![Перловая каша с фаршем в томате 🥣](https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/4f/640m.jpg)
Перловая каша с фаршем в томате 🥣
Порций | 5 |
Время | 1 час 1 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Каши |
Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5.67 г
Жиры 11.55 г
Углеводы 12.03 г
173
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
41
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Перловая каша с фаршем в томате 🥣 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/50/640x.jpg")
![Перловая крупа](https://www.patee.ru/r/x6/04/85/f8/128x128.jpg)
Перловая крупа
100 г
![Говяжий фарш](https://www.patee.ru/r/x6/05/c5/ce/128x128.jpg)
Говяжий фарш
250 г
![Морковь](https://www.patee.ru/r/x6/04/bb/d4/128x128.jpg)
Морковь
0.5 шт.
![Лук репчатый](https://www.patee.ru/r/x6/04/c2/53/128x128.jpg)
Лук репчатый
1 шт.
![Помидоры (томат)](https://www.patee.ru/r/x6/04/ac/ae/128x128.jpg)
Помидоры (томат)
2 шт.
![Томатная паста](https://www.patee.ru/r/x6/11/10/f8/128x128.jpg)
Томатная паста
1 ст. л.
![Подсолнечное масло](https://www.patee.ru/r/x6/04/9d/bf/128x128.jpg)
Подсолнечное масло
2 ст. л.
![Паприка молотая](https://www.patee.ru/r/x6/05/7e/a9/128x128.jpg)
Паприка молотая
1 щеп.
![Укроп](https://www.patee.ru/r/x6/04/dc/67/128x128.jpg)
Укроп
п/в
😉
Шаг 2
![Перловая каша с фаршем в томате 🥣 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/51/640x.jpg")
В первую очередь поставьте варить перловую кашу. Точную инструкцию варки лучше смотреть на упаковке. Примерное время варки — 40 минут после кипения. Воду посолите по вкусу. Соотношение крупы и воды — 1:3.
Шаг 3
![Перловая каша с фаршем в томате 🥣 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/52/640x.jpg")
С головки лука снимите верхний слой, нарежьте кубиком, закиньте на разогретую масляную сковороду.
Шаг 4
![Перловая каша с фаршем в томате 🥣 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/53/640x.jpg")
Морковь натрите на крупной терке, стружку добавьте к луку. Овощи пассеруйте совместно на небольшом огне до мягкого состояния.
Шаг 5
![Перловая каша с фаршем в томате 🥣 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/54/640x.jpg")
Овощи сдвиньте в один край сковороды, на пустую поверхность уложите мясной фарш.
Шаг 6
![Перловая каша с фаршем в томате 🥣 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/55/640x.jpg")
Фарш посолите, жарьте отдельно от овощей несколько минут, затем перемешайте, продолжайте жарить еще около 3 минут.
Шаг 7
![Перловая каша с фаршем в томате 🥣 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/56/640x.jpg")
В фарш с овощами переложите готовую перловую кашу, перемешайте.
Шаг 8
![Перловая каша с фаршем в томате 🥣 - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/57/640x.jpg")
Помидоры нарежьте кубиками, добавьте вместе с томатной пастой, присыпьте паприкой.
Шаг 9
![Перловая каша с фаршем в томате 🥣 - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/58/640x.jpg")
Влейте немного воды (примерно 100 мл), чтобы паста лучше распределилась по составу, перемешайте. После кипения огонь уменьшите до минимального, сковороду прикройте крышкой, тушите перловку с фаршем в томате 10 минут.
Шаг 10
![Перловая каша с фаршем в томате 🥣 - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/46/59/640x.jpg")
После снятия с огня дайте блюду еще 5-10 минут настояться под крышкой.