Тыква с рисом и сухофруктами

Тыкву промыть. Аккуратно срезать верхушку, удалить сердцевину и семена.

Сухофрукты промыть, удалить мелкий мусор, выложить в глубокую чашку, залить кипятком. Оставить на 5 минут, после чего слить воду. Крупные чернослив, курагу нарезать на кубики.

Рис тщательно промыть в проточной воде. Залить водой, отваривать 5 минут.

Рис выложить в чашку к сухофруктам, тщательно перемешать. Добавить корицу, мед, еще раз хорошо перемешать.

Лимон и апельсин промыть, снять с них цедру.

Из апельсинов отжать сок, влить его в чашку с цедрой, перемешать.

В тыкву выложить начинку из риса и сухофруктов, залить соком с цедрой, накрыть «крышкой» из отрезанной верхушки. Духовку разогреть до 180 градусов, запекать тыкву 2 часа.

Готовое блюдо можно подавать в тыкве.При желании подать соус из меда. Приятного аппетита!