Омлет с грибами

Грибы нарезать и поджарить в растительном масле в сковороде.

Лук почистить и нарезать.
3. Добавить его к грибам, посолить и обжарить.

Отделить белки от желтков, желтки просто размешать, а белки взбить миксером.
5. Соединить белки с желтками, добавить молоко, посолить и размешать.

Залить этой смесью грибы с луком.
6. Готовить на умеренном огне 3–5 минут, затем накрыть крышкой и готовить еще минуту.

Тем временем натереть сыр на мелкой терке, укроп вымыть и измельчить.
7. Готовый омлет сверху посыпать сыром и зеленью.

Приятного аппетита!