пятница, 02.52

Пиде

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Турецкая кухня
Категория	Пицца
Способ	Классический

Пиде - это турецкий фаст фуд который я полюбила на отдыхе в Турции.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,76 г

Жиры 11,37 г

Углеводы 3,54 г

150 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

80 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 г

Молочные продукты

Мацун

2 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

п/в

Мясо

	Говяжий фарш	250 г
	Свиной фарш	250 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Перец болгарский	2 г
	Помидоры (томат)	1 ст.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	2 ч. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Вода

0,5 ст.

Специи, пряности, добавки

	Дрожжи сухие быстродействующие	11 г
	Перец черный молотый	п/в

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мацун	2 ст. л.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Подсолнечное масло	50 г
	Вода	0,5 ст.
	Мука пшеничная	п/в
	Соль	п/в
	Дрожжи сухие быстродействующие	11 г
	Сахар ванильный	2 ч. л.

Тесто: В миску разбить 2 яйца. Добавит 1/3 раст.масла.Добавить 2 столовые ложки с большой горкой йогурта далее туда де пол стакана теплой воды и пачку дрожжей. Добавить 2 ч.л сахара и соль по вкусу. Все что добавляется кроме воды (она должна быть чуть теплее) все должно быть комнатной температуры) . Все перемешать ! И начинать добавлять муку .Замесить мягкое тесто. Тесто сильно не забивать. Оставляем Тесто в теплом месте и занимаемся начинкой!

Шаг 2

	Свиной фарш	250 г
	Говяжий фарш	250 г
	Помидоры (томат)	1 ст.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Чеснок	3 зуб.
	Лук репчатый	2 шт.
	Перец болгарский	2 г

Начинка: Лук порезать. На сковородку налить раст.масло. и положить кусочек слив.масла. Поджать лук до прозрачности, добавить фарш( у меня говяжий и свиной . Пока фарш жарится, нарезать перец красный и зеленый и добавить его в полуготовый фарш , перемешать. Так же соль перец по вкусу. Чеснок мелко нарезать и перемешать с фаршем. Добавить помидоры( у меня консервированные) нарезать мелко и добавить вместе с соком).Дать потушиться и в конце добавить свежую зелень.

Шаг 3

Так выглядит готовый фарш)

Шаг 4

Тесто разделить на 8 кусочков . Раскатать до овала. положить начинку и и края завернуть как лодочку. смазать края желтком.. И можно чуть чуть добавить в фарш. Выпекать 190 градусов 20-30 мин .

Шаг 5