Сырная пицца с помидорами черри
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Пицца |
| Способ | Классический |
Мега-сырная пицца с четырьмя видами сыра и помидорами черри- любители итальянской кухни и сырной выпечки, не пропустите этот рецепт! Тесто для сырной пиццы используется классическое дрожжевое на оливковом масле (рецепт можно посмотреть по ссылке http://www.patee.ru/recipes/pizza/view/?id=152631). Сырный ряд- моцарелла, дор блю, пармезан и твёрдый сыр с высоким процентом жирности (уже вкусно, не правда ли?). Для пикантности и особенного акцента основа для пиццы посыпается сушеным базиликом, а помидоры черри играют больше роль украшения, нежели влияют на вкус готового изделия! И никакого здесь томатного соуса не нужно- он перебьёт сырный вкус, только оливковое масло!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
490
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 113 нравится |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
 |
Помидоры черри | 4 шт. |
 |
Базилик сушеный | 0,5 ч. л. |
 |
Перец черный молотый | 1 щеп. |
|
Дор блю | 30 г |
 |
Моцарелла | 40 г |
 |
Пармезан | 20 г |
 |
Сыр твердый | 60 г |
 |
Тесто для пиццы | 600 г |
![Сырная пицца с помидорами черри - Шаг 1](src="/r/x6/05/d9/74/640x.jpg")
Для приготовления сырной пиццы нам понадобятся следующие ингредиенты: готовое тесто для пиццы, сыр пармезан, сыр моцарелла, сыр дор блю, твёрдый сыр, помидоры черри, сушеный базилик, оливковое масло, чёрный молотый перец.
![Сырная пицца с помидорами черри - Шаг 2](src="/r/x6/05/d9/75/640x.jpg")
|
Тесто для пиццы | 600 г |
Тесто для пиццы, приготовленное по основному рецепту http://www.patee.ru/recipes/pizza/view/?id=152631 (вся порция), раскатываем на листе пергамента для выпечки или на силиконовом коврике. Пицца будет большая, размером примерно как две стандартных пиццы, поэтому теста, соответственно, берите как для двух пицц.
![Сырная пицца с помидорами черри - Шаг 3](src="/r/x6/05/d9/76/640x.jpg")
|
Оливковое масло | 1,5 ст. л. |
Смазываем тесто оливковым маслом.
![Сырная пицца с помидорами черри - Шаг 4](src="/r/x6/05/d9/77/640x.jpg")
|
Базилик сушеный | 0,5 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 1 щеп. |
Присыпаем основу пиццы сушеным базиликом и щепоткой чёрного молотого перца.
![Сырная пицца с помидорами черри - Шаг 5](src="/r/x6/05/d9/78/640x.jpg")
|
Помидоры черри | 4 шт. |
Помидоры черри моем, разрезаем на половинки и выкладываем на пиццу местом разреза вверх.
![Сырная пицца с помидорами черри - Шаг 6](src="/r/x6/05/d9/79/640x.jpg")
|
Моцарелла | 40 г |
Шарики мини-моцареллы просушиваем от рассола на листе бумажного полотенца, разрезаем шарики на половинки и срезом вниз выкладываем на тесто.
![Сырная пицца с помидорами черри - Шаг 7](src="/r/x6/05/d9/7a/640x.jpg")
|
Дор блю | 30 г |
Сыр дор блю нарезаем маленькими кубиками и раскладываем на тесте между моцареллой и черри.
![Сырная пицца с помидорами черри - Шаг 8](src="/r/x6/05/d9/7b/640x.jpg")
|
Пармезан | 20 г |
Засыпаем пиццу натёртым на мелкой тёрке пармезаном.
![Сырная пицца с помидорами черри - Шаг 9](src="/r/x6/05/d9/7c/640x.jpg")
|
Сыр твердый | 60 г |
|
Оливковое масло | 0,5 ст. л. |
И четвёртый, сыр, который мы будем использовать для приготовления сырной пиццы- твёрдый сыр. Натираем его на крупной тёрке и посыпаем пиццу. Последний штрих- сбрызгиваем начинку пиццы оливковым маслом.
![Сырная пицца с помидорами черри - Шаг 10](src="/r/x6/05/d9/7d/640x.jpg")
Выпекаем сырную пиццу с помидорами черри в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут (режим “Пицца” или нагрев снизу+вентиляционный нагрев).
![Сырная пицца с помидорами черри - Шаг 11](src="/r/x6/05/d9/7e/640x.jpg")
Готовую пиццу сразу же нарезаем и подаём.
![Сырная пицца с помидорами черри - Шаг 12](src="/r/x6/05/d9/7f/640x.jpg")
Пицца, приготовленная по этому рецепту- предел мечтаний, ведь в начинке столько вкусных сыров, по другому и быть не может!
Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |