![Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами](https://www.patee.ru/r/x6/10/34/45/640m.jpg)
Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами
Порции | 2 |
Время | 30 мин |
Кухня | Итальянская кухня |
Категория | Пицца |
Способ | Классический |
Готовим домашнюю пиццу с копчёной курицей, помидорами, маслинами и пикантным соусом! Мясо копчёной курицы имеет насыщенный вкус и аромат, этот продукт отлично подходит для приготовления пиццы в качестве основного компонента начинки. Для соуса я использовала три простых ингредиента - майонез, кетчуп и горчицу. Возможно, кому-то такой соус покажется странным, да, это не классический соус для пиццы, но результат меня удивил, думаю, что и вам он понравится, в особенности, если нет времени на приготовление традиционного соуса для пиццы. В итоге пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами получилась невероятно вкусной, сочной и разлетелась вмиг!
252
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/34/46/640x.jpg")
Для приготовления вкусной домашней пиццы по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: готовое дрожжевое тесто для пиццы, копчёная курица (бедро или окорочок), помидоры, маслины без косточек, кетчуп, майонез, горчица, репчатый лук, твёрдый сыр, чёрный молотый перец.
![Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/34/47/640x.jpg")
Для начала приготовьте тесто для пиццы по рецепту Тесто для пиццы http://www.patee.ru/recipes/pizza/view/?id=152631. Этого теста хватит для приготовления двух пицц, нам понадобится половина порции, то есть 300 грамм теста. Тесто для пиццы раскатываем в круглый тонкий пласт диаметром примерно 28 см, формируем небольшой бортик.
![Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/34/48/640x.jpg")
На заготовку из теста выкладываем кетчуп.
![Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/34/49/640x.jpg")
Также на тесто выкладываем майонез.
![Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/34/4a/640x.jpg")
И к кетчупу с майонезом добавляем горчицу.
![Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/34/4b/640x.jpg")
Ложкой смешиваем прямо на тесте кетчуп, майонез и горчицу и смазываем получившимся соусом поверхность теста.
![Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/34/4c/640x.jpg")
Репчатый лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами или маленькими кубиками, посыпаем луком смазанное соусом тесто.
![Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/34/4d/640x.jpg")
С копчёного куриного бедра или окорочка снимаем кожицу и мясо. Мясо нарезаем небольшими кусочками, раскладываем на тесто.
![Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/34/4e/640x.jpg")
Маслины без косточек нарезаем тонкими колечками, посыпаем ими пиццу.
![Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/34/4f/640x.jpg")
Помидоры моем, вырезаем плодоножки, нарезаем томаты тонкими кружочками, которые выкладываем на начинку пиццы.
![Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/34/50/640x.jpg")
Присыпаем начинку пиццы чёрным молотым перцем. Соль я не использую, так как копчёная курица уже достаточно солёная.
![Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/34/51/640x.jpg")
Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, засыпаем им начинку пиццы.
![Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/34/52/640x.jpg")
Запекаем пиццу с копчёной курицей, помидорами и маслинами в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут (режим “Пицца” или нагрев снизу+вентиляционный нагрев).
![Пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/34/53/640x.jpg")
Домашняя пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами готова, подавайте её к столу, как и любую другую пиццу, сразу после выпечки.
Приятного аппетита!