BAnna
Thursday, 11.30
Пиццетты с лососем и сметаной 🍕
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Пицца |
| Способ | Классический |
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12.84 г
Жиры 12.62 г
Углеводы 18.17 г
|
239
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
11
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
 |
Руккола | 150 г |
Масла, жиры
 |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Молочные продукты
 |
Сметана | 500 г |
Мука, крахмал
 |
Мука пшеничная | 450 г |
Овощи свежие
 |
Каперсы | 1 шт. |
Рыба и морепродукты
 |
Лосось | 500 г |
Сахар, мёд, соль
 |
Мёд | 1 ч. л. |
 |
Соль | 1 ч. л. |
Соки, воды, напитки
 |
Вода | 250 мл |
Специи, пряности, добавки
|
Дрожжи сухие активные | 8 г |
Сыры
 |
Адыгейский сыр | 300 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Пиццетты с лососем и сметаной 🍕 - Шаг 1](src="/r/x6/1b/01/8f/640x.jpg")
|
Лосось | 500 г |
|
Сметана | 500 г |
|
Адыгейский сыр | 300 г |
|
Каперсы | 1 шт. |
|
Руккола | 150 г |
Ингредиенты для начинки
Шаг 2
![Пиццетты с лососем и сметаной 🍕 - Шаг 2](src="/r/x6/1b/01/90/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 450 г |
|
Дрожжи сухие активные | 8 г |
|
Вода | 250 мл |
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
|
Мёд | 1 ч. л. |
|
Соль | 1 ч. л. |
Ингредиенты для теста : Для теста нагрейте воду до 40 °С, растворите в ней мед, добавьте дрожжи и дайте постоять, пока дрожжи не начнут работать – через 5–7 мин. смесь должна начать пениться. Просейте 400 г муки в миску горкой, сделайте в ней углубление, всыпьте соль, влейте масло и воду с дрожжами. Подсыпая муку с краев, замесите тесто.
Шаг 3
![Пиццетты с лососем и сметаной 🍕 - Шаг 3](src="/r/x6/1b/01/91/640x.jpg")
Переложите на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте руками до эластичности, 7–10 мин. Тесто не должно липнуть к рукам. При необходимости подсыпайте еще муки. Положите тесто в чистую большую миску, накройте пленкой или влажным полотенцем и оставьте подниматься на 1 ч.
Шаг 4
![Пиццетты с лососем и сметаной 🍕 - Шаг 4](src="/r/x6/1b/01/92/640x.jpg")
Разогрейте духовку до 270 °С, установив в духовке противень вверх дном. Поднявшееся тесто разделите на 10 частей и раскатайте в лепешки диаметром 12–14 см.
Шаг 5
![Пиццетты с лососем и сметаной 🍕 - Шаг 5](src="/r/x6/1b/01/93/640x.jpg")
Слегка смажьте каждую лепешку сметаной (оставьте несмазанным краешек шириной 5–7 мм), посолите и положите на раскаленный противень. Выпекайте до золотистой корочки, 8–10 мин.
Шаг 6
![Пиццетты с лососем и сметаной 🍕 - Шаг 6](src="/r/x6/1b/01/94/640x.jpg")
На горячие пиццетты выложите ломтики лосося, затем оставшуюся сметану, каперсы и раскрошенный сыр, поперчите и посыпьте руколой. Сразу подавайте.
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |