вторник, 16.40

Пицца с грушей и сыром горгонзола

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Пицца
Способ	Классический

Готовим домашнюю пиццу с грушей и сыром горгонзола. Классическое сочетание мягкого сыра с плесенью и груши идеально в качестве начинки для пиццы! Горгонзолла сама по себе имеет насыщенный вкус и аромат, немного резкий и одновременно сливочный, а сладкая груша подчёркивает и дополняет его пикантность. На основе из теста эти ингредиенты сочетаются просто божественно! Изысканная начинка, тонкий слой теста, аромат итальянских трав- пицца с грушей и сыром горгонзола не зря завоевала сердца многих ценителей итальянской кухни!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,9 г

Жиры 26,44 г

Углеводы 31,03 г

383 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 44 нравится

163 добавили себе

211

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Смесь итальянских трав

Сыры

Фрукты, ягоды

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто для пиццы

300 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Тесто для пиццы

300 г

Для приготовления пиццы с грушей и горгонзоллой сначала приготовьте тесто для пиццы по рецепту http://www.patee.ru/recipes/pizza/view/?id=152631. Так как теста по рецепту получается 600 грамм, а для пиццы нам понадобится половина (300 грамм), то тесто готовьте либо разделив ингредиенты пополам, либо сразу на две пиццы, что намного удобнее!
Итак, тесто для пиццы готово, подготовим начинку.

Шаг 2

Для начинки нам понадобится сладкая спелая груша, сыр горгонзола, оливковое масло, смесь сухих итальянских трав.

Шаг 3

Груша

1 шт.

Грушу моем, нарезаем тонкими ломтиками, удалив при этом сердцевину.

Шаг 4

Горгондзола

40 г

Горгонзолу нарезаем небольшими ломтиками. Так как этот сыр мягкий, то не старайтесь нарезать аккуратно, можно даже чайной ложкой наломать необходимое количество сыра.

Шаг 5

Тесто для пиццы раскатываем или растягиваем (как удобно) на листе пергамента для выпечки. При необходимости подпыляйте тесто небольшим количеством муки. Формируем из теста заготовку для пиццы диаметром примерно 28 см.

Шаг 6

Оливковое масло

1 ст. л.

Сбрызгиваем тесто по всей поверхности оливковым маслом.

Шаг 7

Выкладываем на тесто ломтики груши.

Шаг 8

Смесь итальянских трав

0,5 ч. л.

Посыпаем сухими итальянскими травами.

Шаг 9

Выкладываем на пиццу ломтики горгонзолы.

Шаг 10

Запекаем пиццу с грушей и горгонзолой в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут (режим “Пицца” или нагрев снизу+вентиляционный нагрев).
Пицца с грушей и сыром горгонзола готова!
Подаём её сразу же к столу!

Шаг 11

Приятного аппетита!

Пицца с грушей и сыром горгонзола

Тематические подборки

Похожие рецепты