Patee. Рецепты
вторник, 16.40
Пицца с грушей и сыром горгонзола

Пицца с грушей и сыром горгонзола

Порции2
Время30 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияПицца
СпособКлассический

Готовим домашнюю пиццу с грушей и сыром горгонзола. Классическое сочетание мягкого сыра с плесенью и груши идеально в качестве начинки для пиццы! Горгонзолла сама по себе имеет насыщенный вкус и аромат, немного резкий и одновременно сливочный, а сладкая груша подчёркивает и дополняет его пикантность. На основе из теста эти ингредиенты сочетаются просто божественно! Изысканная начинка, тонкий слой теста, аромат итальянских трав- пицца с грушей и сыром горгонзола не зря завоевала сердца многих ценителей итальянской кухни!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,9 г
Жиры 26,44 г
Углеводы 31,03 г
383
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Polly TikhonovaИрина КостиковаЯна ШариповаЮлия Шабай и 43 нравится
160 добавили себе
207
5
Вам нужно
Масла, жиры
Специи, пряности, добавки
Сыры
Фрукты, ягоды
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
Пицца с грушей и сыром горгонзола - Шаг 1

Для приготовления пиццы с грушей и горгонзоллой сначала приготовьте тесто для пиццы по рецепту http://www.patee.ru/recipes/pizza/view/?id=152631. Так как теста по рецепту получается 600 грамм, а для пиццы нам понадобится половина (300 грамм), то тесто готовьте либо разделив ингредиенты пополам, либо сразу на две пиццы, что намного удобнее!
Итак, тесто для пиццы готово, подготовим начинку.

Шаг 2
Пицца с грушей и сыром горгонзола - Шаг 2

Для начинки нам понадобится сладкая спелая груша, сыр горгонзола, оливковое масло, смесь сухих итальянских трав.

Шаг 3
Пицца с грушей и сыром горгонзола - Шаг 3

Грушу моем, нарезаем тонкими ломтиками, удалив при этом сердцевину.

Шаг 4
Пицца с грушей и сыром горгонзола - Шаг 4

Горгонзолу нарезаем небольшими ломтиками. Так как этот сыр мягкий, то не старайтесь нарезать аккуратно, можно даже чайной ложкой наломать необходимое количество сыра.

Шаг 5
Пицца с грушей и сыром горгонзола - Шаг 5

Тесто для пиццы раскатываем или растягиваем (как удобно) на листе пергамента для выпечки. При необходимости подпыляйте тесто небольшим количеством муки. Формируем из теста заготовку для пиццы диаметром примерно 28 см.

Шаг 6
Пицца с грушей и сыром горгонзола - Шаг 6

Сбрызгиваем тесто по всей поверхности оливковым маслом.

Шаг 7
Пицца с грушей и сыром горгонзола - Шаг 7

Выкладываем на тесто ломтики груши.

Шаг 8
Пицца с грушей и сыром горгонзола - Шаг 8

Посыпаем сухими итальянскими травами.

Шаг 9
Пицца с грушей и сыром горгонзола - Шаг 9

Выкладываем на пиццу ломтики горгонзолы.

Шаг 10
Пицца с грушей и сыром горгонзола - Шаг 10

Запекаем пиццу с грушей и горгонзолой в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут (режим “Пицца” или нагрев снизу+вентиляционный нагрев).
Пицца с грушей и сыром горгонзола готова!
Подаём её сразу же к столу!

Шаг 11
Пицца с грушей и сыром горгонзола - Шаг 11

Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПиццаВегетарианская пиццаПицца с сыром

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта