Thursday, 16.37

Пицца с фаршем и сыром дор блю

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Пицца
Способ	Классический

Мясной фарш, предварительно обжаренный на сковороде с луком - это отличная начинка для пиццы! Пицца с фаршем в духовке получается оригинальной, а если фарш дополнить двумя благородными сырами, такими как пармезан и дор блю, то о вкусе и аромате готовой пиццы с фаршем и сыром и говорить ничего не нужно! Нужно просто брать и готовить! А повод у вас непременно появится, ведь такую пиццу можно приготовить не только в будний день, но и на 23 февраля, на мальчишник, в общем, на любое мероприятие для дружной весёлой компании. Пицца с фаршем в духовке улетит вмиг, так что готовьте сразу несколько ;)

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9.25 г

Жиры 33.52 г

Углеводы 17.95 г

410 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 53 нравится

185 добавили себе

242

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Сыры

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто для пиццы

300 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления пиццы с фаршем и сыром в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: готовое тесто для пиццы, приготовленное по базовому рецепту http://www.patee.ru/recipes/pizza/view/?id=152631, говяжий или смешанный фарш, репчатый лук, масло оливковое или подсолнечное рафинированное, сыр дор блю, сыр пармезан, орегано, томатный соус, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2

В сковороде на оливковом или подсолнечном рафинированном масле обжариваем репчатый лук, нарезанный мелкими кубиками.

Шаг 3

Говяжий фарш

280 г

Добавляем в сковороду с луком любой мясной фарш (лучше всего подойдёт фарш говяжий).

Шаг 4

Обжариваем фарш с луком, помешивая, до готовности. Во время обжаривания фарш следует посолить, посыпать сушеным орегано, чёрным молотым перцем. Сковороду с готовым фаршем снимаем с плиты. Фарш для пиццы можно приготовить и заранее, скажем, с вечера, если приготовление пиццы запланировано на следующий день.

Шаг 5

Тесто для пиццы

300 г

Тесто для пиццы, приготовленное по базовому рецепту http://www.patee.ru/recipes/pizza/view/?id=152631 (для одной пиццы понадобится половина порции, т.е. не 600 грамм, а 300), раскатываем в диск диаметром 24-26 см.

Шаг 6

Томатный соус

2 ст. л.

Смазываем основу пиццы томатным соусом, немного отступив от краёв.

Шаг 7

Выкладываем на смазанную томатным соусом тестяную основу мясной фарш, обжаренный с луком. Если фарш вы только обжарили, то совсем не обязательно ждать, когда он остынет.

Шаг 8

Дор блю

30 г

На поверхности фарша раскладываем кусочки сыра дор блю.

Шаг 9

Пармезан

20 г

Щедро посыпаем пиццу натёртым пармезаном.

Шаг 10

Выпекаем ароматную и сочную пиццу с фаршем и сыром дор блю в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут (режим “Пицца” или нагрев снизу+вентиляционный нагрев). Готовую пиццу по желанию посыпаем зеленью.

Шаг 11

Пицца с фаршем, дор блю и пармезаном готова!

Шаг 12

Подавайте пиццу с мясным фаршем и сыром сразу же, с пылу, с жару, не давая ей остывать!

Шаг 13

Вкус этой оригинальной пиццы во многом будет зависеть от того, какой именно фарш вы используете, поэтому пробуйте разные варианты, экспериментируйте!
Приятного аппетита!

Пицца с фаршем и сыром дор блю

Тематические подборки

Похожие рецепты