Patee. Рецепты
Saturday, 07.03
Пицца с салями по-домашнему

Пицца с салями по-домашнему

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПицца
СпособКлассический

Устроим импровизированную пиццерию-пекарню, не выходя из дома. Универсальное тесто по этому рецепту превращается в мягкую, пружинистую основу, а сочная начинка с тянущимся нитями расплавленного сыра не дает остановиться на одном куске и заставляет съесть больше.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 12.68 г
Жиры 16.68 г
Углеводы 25.6 г
304
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Наталья ПрохоренкоВлад Аладин♥ღ♥ღ♥ღНелля Рафикова♥ღ♥ღ♥ღAnastasiia Siemak и 50 нравится
322 добавили себе
376
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 1

Подготовим сухие дрожжи, соль, растительное масло, сыр, салями, помидоры, зелень, муку, сушеный базилик, томатный соус, сахар.

Шаг 2
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 2

В 50 мл теплой воды растворяем дрожжи и сахар — взбалтываем, накрываем пленкой или перевернутой миской, активируем 15-20 минут до появления пышной пены.

Шаг 3
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 3

Просеиваем большую часть муки, остальное подсыпаем по ходу замеса.

Шаг 4
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 4

Смешиваем с крупными кристаллами соли.

Шаг 5
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 5

Затем — с оливковым маслом.

Шаг 6
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 6

Переливаем “заигравший” дрожжевой раствор.

Шаг 7
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 7

Подсыпая муку, замешиваем мягкое, нежное дрожжевое тесто для пиццы.

Шаг 8
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 8

Руками или при помощи скалки вытягиваем прямоугольный пласт (35 на 25 см), укладываем на противень с промасленным пергаментом. Форма будущей пиццы может быть и круглой — из податливого теста легко раскатать лепешку любой конфигурации.

Шаг 9
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 9

Смазываем томатным соусом, покрывая всю площадь.

Шаг 10
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 10

Посыпаем ароматным базиликом или другой сушеной травой.

Шаг 11
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 11

Густым слоем разбрасываем сырную стружку — трем прямо над пластом.

Шаг 12
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 12

Раскладываем нарезанную кольцами колбасу.

Шаг 13
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 13

Следом — кусочки сочных томатов.

Шаг 14
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 14

Засыпаем еще одной порцией сыра — выпекаем пиццу с салями около 25 минут в раскаленной духовке при температуре 190 градусов.

Шаг 15
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 15

Готовую пиццу дополняем свежей зеленью, например, молодой рукколой.

Шаг 16
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 16

Разрезаем домашнюю пиццу с салями большими фрагментами, подаем.

Шаг 17
Пицца с салями по-домашнему - Шаг 17

Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПиццаДомашняя пиццаПицца с сыром

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта