четверг, 08.52

Супер шоколадные капкейки с крем-чизом

Порций	7
Время	1 час
Кухня	Американская кухня
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Капкейки по рецепту Andychef. Тесто готовится очень просто - не нужно ничего взбивать, просто смешали и готово. Капкейки получаются безумно воздушными и ооочень шоколадными 🍫 Из данного количества ингредиентов у меня получилось 14 капкейков.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,4 г

Жиры 12,98 г

Углеводы 45,87 г

310 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 24 нравится

171 добавил себе

199

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Сыры

Фрукты, ягоды

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

В большой чаше смешиваем просеянную муку, сахар, какао, соду и разрыхлитель.

Шаг 2

Тщательно перемешиваем смесь, чтобы цвет был однородным.

Шаг 3

В отдельной чаше взбиваем яйцо с кефиром (или йогуртом).

Шаг 4

Сливочное масло

75 г

Сливочное масло растопить - можно просто отправить в микроволновку.

Шаг 5

Кофе молотый

100 мл

Смешиваем все сухие ингредиенты с жидкими. Добавляем свежесваренный крепкий кофе.

Шаг 6

Перемешиваем тесто, уже на данном этапе видно, какое оно получается воздушное.

Шаг 7

Заполняем формочки на 3/4 тестом.

Шаг 8

Отправляем в предварительно разогретую до 180 духовку на 15-20 минут. Мне потребовалось чуть больше времени. Готовность определяем деревянной шпажкой - она должна быть абсолютно сухой.

Шаг 9