Marina P
пятница, 12.11
Есть видео
Жареные пирожки на кефире без дрожжей

Жареные пирожки на кефире без дрожжей

Порций25
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПирожки
СпособКлассический
Очередное блюдо к чаю – жареные пирожки с картошкой и грибами на кефире. Рецепт приготовления пирожков с картошкой на кефире очень прост, а сами пирожки получаются вкусными и нежными. Да, конечно, жареные пирожки — это калорийно, но зато, как вкусно.  
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,22 г
Жиры 8,11 г
Углеводы 23,72 г
183
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Роман СергеевНастасья ВасинаAlla DzyubakИрина Пантусевич и 22 нравится
152 добавили себе
178
5
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 1

Подготовить необходимые продукты для приготовления пирожков. Картофельное пюре сварить заранее. Грибы обжарить на среднем огне на сковородке без масла.

Шаг 2
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 2

У лука отрезать корешки и мелко его порубить.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=HxxD6w0bOng

Шаг 3
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 3

Соединить картофель, грибы и лук, приправить солью и перцем. Всё хорошо перемешать в однородную массу. Начинка готова.

Шаг 4
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 4

Готовим тесто. В ёмкость ввести куриное яйцо, сахар, соль, соду, влить кефир, растительное масло и всё перемешать.

Шаг 5
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 5

В другую миску всыпать просеянную муку, сливочное масло, растереть вилкой. В мучную смесь влить кефирную и замесить тесто.

Шаг 6
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 6

Сначала ложкой, а затем руками довести тесто до однородного состояния. Тесто накрыть тканью и дать отдохнуть 20-30 минут.

Шаг 7
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 7

Готовое тесто разделить на порции, сформировать из них кружочки небольшого размера. В центр кружочка положить начинку.

Шаг 8
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 8

Закрепить края и перевернуть швом вниз.

Шаг 9
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 9

Так поступить со всеми заготовками.

Шаг 10
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 10

На сковородку влить растительное масло, подогреть его и выложить заготовки пирожков.

Шаг 11
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 11

Обжаривать пирожки на слабом огне с двух сторон до золотистого цвета. Когда переворачиваете пирожки на другую сторону, накрывайте их крышкой и обжаривайте под крышкой.

Шаг 12
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 12

Готовые пирожки выложить на тарелку с бумажной салфеткой. Затем переложить в кастрюлю и накрыть крышкой. От этого пирожки становятся более нежными.

Шаг 13
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 13

Горячие пирожки подавать к столу со сметаной.
Приятного аппетита!

Шаг 14
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 14

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=HxxD6w0bOng

Тематические подборки

ПирожкиПирожки с грибамиПирожки с картошкойЖареные пирожкиВсе рецепты пирожков

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта