Пирог с грушей

Помыть груши. Две из них нарезать тонкими ломтиками, остальные - кубиками, положить в разные миски и побрызгать лимонным соком, чтобы не потемнели.

Измельчить шоколад.

Нагреть сковороду на среднем огне и обжарить в ней миндаль, периодически помешивая. Это займет около 5 минут.

Выложить миндаль в блендер или кухонный комбайн и измельчить в муку.

Смешать в большой миске сахар с яйцами, взбить.

Добавить размягченное масло, слегка взбить.

Добавить измельченный миндаль, тщательно перемешать.

Смешать в другой миске муку и разрыхлитель и добавить в тесто. Тщательно перемешать.

Добавить нарезанные кубиками груши, перемешать.

Добавить шоколад, перемешать.

Разогреть духовку до 160С. Смазать форму для выпечки со съемными краями маслом и посыпать мукой.

Выложить в форму тесто и разровнять поверхность.

Красиво выложить на поверхности ломтики груш.

Выпекать около 1 часа. Проверить готовность зубочисткой. Если пирог не готов, прибавить температуру духовки до 180С и выпекать еще около 20 минут.

Достать пирог, накрыть чистым кухонным полотенцем и оставить постоять 10-15 минут.

Снять края формы, смазать поверхность пирога немного нагретым в микроволновке медом или джемом и украсить миндалем.