Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
вторник, 09.50
Настоящее объедение — рыбная кулебяка из России

Настоящее объедение — рыбная кулебяка из России

Порций12
Время2 часа 10 мин
КухняРусская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
Рыбная кулебяка, между прочим, стоит каждой минуты, которую вы на нее потратите.Это ну очень вкусно.
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,02 г
Жиры 7,97 г
Углеводы 25,9 г
216
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 18 нравится
235 добавили себе
257
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 1 пуч.
Крупы
Рис
Рис 100 г
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 250 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 400 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 2 шт.
Рыба и морепродукты
Семга
Семга 400 г
Сахар, мёд, соль
Сахар ванильный
Сахар ванильный 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные 2 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная400 г
Молоко коровье
Молоко коровье250 мл
Сливочное масло
Сливочное масло100 г
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные2 ч. л.
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Сахар ванильный
Сахар ванильный1 ст. л.
Лук репчатый
Лук репчатый2 шт.
Семга
Семга400 г
Рис
Рис100 г
Петрушка
Петрушка1 пуч.
мука пшеничная — 400 г
молоко — 250 мл
сливочное масло — 100 г
сухие дрожжи — 2 ч. л.
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 1 ст. л.
лук репчатый — 2 шт.
филе рыбы — 400 г
рис — 100 г
петрушка — 1 пучок 

Как приготовить:

Молоко слегка подогреть, растворить в нем сахар и дрожжи, добавить несколько ложек муки, хорошо перемешать и поставить опару в теплое место приблизительно на полчаса.Оставшуюся муку просеять, добавить размягченное сливочное масло , яйца (желток одного яйца оставить для смазывания кулебяки) и подошедшую опару, замесить тесто и снова убрать его в теплое место.

Отварить рыбу (можно до полуготовности) с добавлением пряностей и соли, нарезать небольшими кусочками.В рыбном бульоне отварить рис.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Петрушку вымыть, промокнуть салфеткой и мелко нарубить.

Противень застелить бумагой для выпечки.Тесто раскатать в один большой пласт, аккуратно переложить на противень. В середину кулебяки выложить слой риса, на него слой лука, затем петрушки, поверх положить рыбу, добавить пару ложек бульона.Края теста соединить, шов хорошо заделать. Кулебяку смазать желтком, слегка разбавленным водой, при желании нанести любой узор из теста и дать постоять некоторое время. Выпекать в хорошо прогретой духовке до золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!
Посмотреть еще
Cherney diana2014
Пирожки с картошкой и капустой
Домашние рецепты
2
32
0
patee
Рыбный пирог
Домашние рецепты
134
591
15
patee
Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени
Домашние рецепты
98
302
6
Larisa
Яблочный пирог из слоеного теста
Домашние рецепты
27
190
3
nezabudkaa
Слоеный пирог с сардинами
Домашние рецепты
36
215
5
Bianca
Пирог из тыквы и миндаля
Домашние рецепты
22
181
0
patee
Пирог с зеленью
Домашние рецепты
23
205
1
Zoya7
Скороспелые пирожки
Домашние рецепты
273
1.58K
17
Zoya7
Пирог из тыквы с корицей на Хэллоуин
Домашние рецепты
98
648
9
patee
Пирог со скумбрией
Домашние рецепты
69
368
11
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта