среда, 15.40

Пирог из капусты с яйцом

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Любимый пирог в нашей семье!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,34 г

Жиры 7,51 г

Углеводы 27,74 г

201 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

31 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Молочные продукты

Сливки 20-22%

50 г

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	400 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Томатная паста

50 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто дрожжевое

800 г

Яйца

	Яичный желток	1 шт.
	Яйцо куриное	3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Тесто дрожжевое	800 г
	Капуста белокочанная	400 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Морковь	1 шт.
	Соль	п/в
	Томатная паста	50 г
	Сливки 20-22%	50 г
	Яйцо куриное	3 шт.
	Яичный желток	1 шт.

Для пирога мы будем использовать готовое дрожжевое тесто для пирогов, но его, конечно, можно приготовить самостоятельно.

Шаг 2

Готовим начинку для пирога. Варим 3 яйца, остужаем. На разогретом растительном масле обжариваем лук. Когда он станет золотистым - добавляем к нему нашинкованную капусту. Солим. Добавляем сливки, тушим. Добавляем томатную пасту. Нарезаем яйца и добавляем в сковороду. Тушим ещё минут 5. Начинка готова.

Шаг 3

Делим тесто на 2 равных куска, оставляем небольшой третий кусочек для украшения. Раскатываем первый кусок и выкладываем в форму, смазанную маслом. Выкладываем начинку, накрываем раскатанным вторым куском теста. Даём постоять минут 15.

Шаг 4

Тем временем раскатываем оставшееся тесто. Из него формочками для печенья вырезаем фигурки. Смачивая водой, приклеиваем их на пирог. Смешиваем желток со столовой ложкой воды, смазываем этой смесью пирог.

Шаг 5

Отправляем пирог в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов, примерно 20 минут. Когда пирог будет готов, его следует немного остудить, а затем вытащить из формы.