MBorSpd

Thursday, 12.47

Грушевый пирог с шоколадом🍐🍫

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги и пирожки
Способ	Классический

Очень вкусный пирог с орешками и грушей, замоченной в коньяке и корице!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3.27 г

Жиры 7.33 г

Углеводы 31.27 г

205 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

нравится

35 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Коньяк

2 ст. л.

Масла, жиры

Сливочное масло

80 г

Молочные продукты

Молоко коровье

150 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	200 г
	Разрыхлитель	1.5 ч. л.

Орехи, семечки

Грецкий орех

7 шт.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

150 г

Сладости, джем, варенье

Шоколад молочный

100 г

Фрукты, ягоды

Груша

4 шт.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Груша	4 шт.
	Мука пшеничная	200 г
	Сахар-песок	150 г
	Молоко коровье	150 г
	Сливочное масло	80 г
	Шоколад молочный	100 г
	Разрыхлитель	1.5 ч. л.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Коньяк	2 ст. л.
	Грецкий орех	7 шт.

Перед тем, как начать готовить тесто, надо положить замачиваться Начинку: Нарезаем 3 груши достаточно мелко, рубим также мелко грецкие орешки (~7шт.), кладём нарезанные груши и орехи в миску, добавляем 2 ст.л. коньяка и 2 ч.л. корицы, оставляем наставиться.

Шаг 2

Переходим к тесту: 1. Отделить желтки от белков. Белки взбить, желтки тщательно перемешать с сахаром.

Шаг 3

2. Взбить сливочное масло, затем постепенно добавить желтки с сахаром, молоко, муку с разрыхлителем (их заранее просеять вместе).

Шаг 4

3. Аккуратно вмешать в тесто белки.

Шаг 5

Разделить тесто на две части. В одну часть натереть шоколад (у меня указан молочный, но можно и горький) и все перемешать.

Шаг 6

Форму для запекания смазать маслом. Вылить сначала шоколадное тесто, затем выложить уже настоявшуюся начинку, вылить сверху другое (не шоколадное) тесто и на него аккуратно выложить оставшуюся грушу (порезать, как Вам нравится, это будет украшение)

Шаг 7

Запекать в духовке при 190 градусах 40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке. После дать остыть ~1,5-2 часа. При желании уже остывший пирог посыпать сахарной пудрой. Пирог готов!:)

Посмотреть еще