Елена Воронова
понедельник, 23.23
Капустный пирог на хлебной лепёшке (в мультиварке)

Капустный пирог на хлебной лепёшке (в мультиварке)

Порций6
Время2 часа 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособМультиварка
Так готовила начинку для капустных пирожков моя бабушка. Пирог получился невероятно вкусным, сочным, настоятельно рекомендую взять рецепт в закладки :) Выпечка в мультиварке всегда получается с бледной верхней корочкой, если позволяет рецепт: запеканки, хлеб и пироги можно перевернуть и обжарить с двух сторон, но на вкусе это не отражается, только на внешнем виде.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,71 г
Жиры 12,3 г
Углеводы 11,7 г
171
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Нина АлександроваНина Барсова и 1 нравится
54 добавили себе
57
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 0,5 пуч.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 0,5 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 2 гол.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок п/в
Соль
Соль п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Лаваш
Лаваш 2 шт.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Капустный пирог на хлебной лепёшке (в мультиварке) - Шаг 1
Лаваш
Лаваш2 шт.
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная0,5 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый2 гол.
Укроп
Укроп0,5 пуч.
Сливочное масло
Сливочное масло50 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.
Соль
Сольп/в
Сахар-песок
Сахар-песокп/в
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл
Лаваш 2листа или лепёшка тортилья.
Для капустной начинки:
Капуста свежая пол кочана.
Яйцо куриное нужно отварить.
Для заливки:
Яйцо куриное 3шт.
Молоко 100мл.
Сыр 70гр.
Соль, молотый перец.
Приготовим капустную начинку: в чаше мультиварке разогреем растительное масло в режиме (разогрев), время работы программы 20минут, лук почистить, нарезать полукольцами и, присыпав солью и чайной ложкой сахара, обжариваем без крышки, помешивая, до мягкости.В это время в большой кастрюле доводим до кипения сильно подсоленную воду, и бланшируем тонко нашинкованную капусту, варим буквально 2-3минуты, капуста должна стать прозрачной, но сохранить форму, откидываем капусту на дуршлаг, промываем холодной водой, чтобы остановить процесс готовки и чтобы капуста не превратилась в кашу. Отварить капусту можно и в мультиварке в режиме (разогрев).
Шаг 2
Капустный пирог на хлебной лепёшке (в мультиварке) - Шаг 2
Капусту отжимаем от воды, добавляем в чашу мультиварки к обжаренному луку, перемешиваем, прогреваем в том же режиме пару минут, добавляем сливочное масло, как только оно растворится – перекладываем капусту в миску, начинка почти готова. Осталось лишь добавить в капусту резанные варёные яйца и зелень укропа.
Шаг 3
Капустный пирог на хлебной лепёшке (в мультиварке) - Шаг 3
Вырезаем из лаваша 2 круга (диаметр дна чаши мультиварки + 10см., которые образуют бортик пирога) выкладываем лаваш в чашу, наложив их друг на друга или заменим лаваш хлебной лепёшкой - тортильей. В отдельной миске смешаем яйца, молоко, тёртый на крупной тёрке сыр, чуть присолить и поперчить.
Шаг 4
Капустный пирог на хлебной лепёшке (в мультиварке) - Шаг 4
Выкладываем на лаваш-основу капустную начинку и заливаем молочно-яичной смесью, разравниваем.
Включаем мультиварку, программа (выпечка), время 40минут и ещё на 15минут оставим в режиме (поддержание температуры). Для красивого румянца можно поместить пирог под гриль на несколько минут.
Подаём к столу в тёплом виде, нарезав на куски, пирог прекрасно держит форму. В холодном виде пирог также остаётся очень вкусным.
Посмотреть еще
Valeriya Shebalova
beibik992
Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке
Домашние рецепты
3
32
0
Patee. Рецепты
patee
Пирог с виноградом на оливковом масле в мультиварке
Домашние рецепты
54
224
5
Patee. Рецепты
patee
Пирог с малиной в мультиварке
Домашние рецепты
39
195
0
Зоя Шунина
Zoya7
Медовый пирог с орехами в мультиварке
Домашние рецепты
15
111
0
Patee. Рецепты
patee
Лимонный пирог в мультиварке
Домашние рецепты
68
416
8
Patee. Рецепты
patee
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Домашние рецепты
358
1K
26
Patee. Рецепты
patee
Творожный пирог в мультиварке
Домашние рецепты
125
418
21
Patee. Рецепты
patee
Банановый пирог в мультиварке
Домашние рецепты
120
241
2
Patee. Рецепты
patee
Сырный пирог с курицей в мультиварке
Домашние рецепты
143
637
18
Patee. Рецепты
patee
Йогуртовый пирог с абрикосами в мультиварке
Домашние рецепты
113
342
7
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта