Monday, 21.19

Пирог с виноградом на оливковом масле в мультиварке

Порций	8
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Мультиварка

Ванильный пирог с виноградом - очень вкусный и ароматный! У него замечательная структура - пирог получается одновременно плотным и рыхлым, влажным и нежным, за счёт сочетания сливочного и оливкового масел он имеет сливочный вкус и едва уловимый пикантный оливковый аромат. Ваниль хорошо слышна в пироге, а виноград в качестве начинки превзошёл себя. Приготовить этот пирог с виноградом в мультиварке не составит никакого труда - благодаря режиму “Выпечка”, она отлично справилась с поставленной задачей! Пирог вышел аккуратный, ровный, равномерно пропёкся, а корочка получилась тоненькая и румяная. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л. Этот пирог можно также испечь в духовке- в форме для выпечки диаметром 24-26 см, при 180 градусах около 45-50 минут. Наслаждайтесь!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4.31 г

Жиры 14.63 г

Углеводы 37.11 г

293 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 51 нравится

227 добавили себе

282

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления виноградного пирога в мультиварке нам понадобятся такие продукты: куриные яйца, виноград, стручок ванили, сливочное масло, оливковое масло, пшеничная мука, сахар, разрыхлитель, молоко и сахарная пудра для посыпки готового пирога.

Шаг 2

В глубокой миске соединяем куриные яйца и сахар.

Шаг 3

Взбиваем миксером яйца и сахар около трёх минут.

Шаг 4

Оливковое масло

50 мл

Вливаем тонкой струйкой оливковое масло, не переставая взбивать. Лучше использовать оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin).

Шаг 5

Сливочное масло

90 г

Сразу же после оливкового масла добавляем в смесь хорошо размягчённое сливочное масло, также не переставая взбивать. У нас получится гладкая масляная смесь кремовой консистенции. Обратите внимание- сливочное масло должно быть очень мягким, достаньте его из холодильника за 1 час до начала приготовления пирога или подтопите в микроволновке.

Шаг 6

Ваниль

1 шт.

Добавляем в масляно-яичную смесь семена стручка ванили.

Шаг 7

Молоко коровье

75 мл

Продолжаем взбивать и вливаем молоко комнатной температуры.

Шаг 8

Отдельно просеиваем пшеничную муку с разрыхлителем и всыпаем в масляно-яичную смесь.

Шаг 9

Тесто на низких оборотах миксера взбиваем до гладкого однородного состояния.

Шаг 10

Виноград

250 г

Итак, тесто для пирога готово, теперь подготовим виноград.
Виноград моем, обрываем ягоды с веточек. Слегка просушиваем их бумажным полотенцем. Лучше использовать виноград без косточек, но можно брать и с косточками. Также можно брать смесь нескольких сортов винограда- будет даже лучше!

Шаг 11