![Мясной пирог Ленивец в мультиварке](https://www.patee.ru/r/x6/02/92/6c/640m.jpg)
Мясной пирог Ленивец в мультиварке
Порций | 8 |
Время | 2 часа |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Пироги |
Способ | Мультиварка |
Готовим вкусный, сытный пирог из тонких лавашей и мясного фарша в мультиварке с интригующим названием “Ленивец”. Мясной пирог из фарша в мультиварке получается превосходным, отлично пропекается, идеально держит форму и имеет красивый спиралевидный разрез. Название “Ленивец” говорит само за себя - тесто для пирога готовить не нужно (вместо него используются готовые лаваши), к тому же с нашей стороны потребуются минимальные усилия, зато в итоге получается большой и изумительный мясной пирог в мультиварке, которого вполне хватит на большую семью. Яичная заливка и мясной сок, выделяющийся в процессе приготовления, пропитывает лаваши, которые в готовом пироге ощущаются как тончайшие слои мягкого теста. Фарш можно использовать любой, но очень вкусно и ароматно получается пирог именно со свиным фаршем. Пробуйте - объедение!
158
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Мясной пирог Ленивец в мультиварке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/92/6d/640x.jpg")
Для приготовления мясного пирога “Ленивец” в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, два тонких лаваша по 140 грамм каждый, куриные яйца, паприка хлопьями, майонез, репчатый лук, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное для смазывания чаши мультиварки.
В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.
![Мясной пирог Ленивец в мультиварке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/92/6e/640x.jpg")
Репчатый лук чистим и нарезаем очень мелкими кубиками.
![Мясной пирог Ленивец в мультиварке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/92/6f/640x.jpg")
Перекладываем нарезанный лук в глубокую миску и слегка перетираем руками.
![Мясной пирог Ленивец в мультиварке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/92/70/640x.jpg")
Добавляем в миску к луку свиной фарш, всыпаем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
![Мясной пирог Ленивец в мультиварке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/92/71/640x.jpg")
Тщательно перемешиваем получившийся фарш для мясного пирога.
![Мясной пирог Ленивец в мультиварке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/92/72/640x.jpg")
Фарш разделяем на две равные части.
Берём один лаваш, расстилаем его на столе и покрываем по всей площади половиной мясного фарша.
![Мясной пирог Ленивец в мультиварке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/92/73/640x.jpg")
Таким же образом покрываем фаршем и второй лаваш. Сворачиваем лаваши, начиная с широкой стороны, плотными длинными рулетами и оставляем на 10 минут полежать.
![Мясной пирог Ленивец в мультиварке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/92/74/640x.jpg")
А пока приготовим заливку для мясного пирога. В миске соединяем куриные яйца и паприку. Добавляем щепотку соли.
![Мясной пирог Ленивец в мультиварке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/92/75/640x.jpg")
Также добавляем к яйцам майонез (или, по желанию, сметану).
![Мясной пирог Ленивец в мультиварке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/92/76/640x.jpg")
Перемешиваем яичную заливку венчиком до однородного состояния.
![Мясной пирог Ленивец в мультиварке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/92/77/640x.jpg")
Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла и выкладываем рулеты плотно друг к другу в виде спирали. Ничего страшного, если во время укладки лаваши немного будут надрываться.
![Мясной пирог Ленивец в мультиварке - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/92/78/640x.jpg")
Заливаем рулеты яичной заливкой, закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Выпечка” на 60 минут.
![Мясной пирог Ленивец в мультиварке - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/92/79/640x.jpg")
По истечении заданного времени оставляем мясной пирог “Ленивец” в мультиварке в режиме “Подогрев” ещё на 30 минут.
Если мясной пирог вы планируете приготовить в духовке, то выпекайте его при 180 градусах 50 минут, первые 30 минут накрыв фольгой.
![Мясной пирог Ленивец в мультиварке - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/92/7a/640x.jpg")
После с помощью лотка для варки на пару достаём готовый мясной пирог из чаши мультиварки.
![Мясной пирог Ленивец в мультиварке - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/92/7b/640x.jpg")
Мясной пирог “Ленивец”, приготовленный в мультиварке, готов! Подаём его к столу в горячем или тёплом виде к столу!
Приятного аппетита!