понедельник, 16.41

Шоколадный пирог с добавлением сметаны

Порций	12
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Этот пирог прост в приготовлении и готовится из таких продуктов, которые всегда под рукой. Хорошо дополняет такой пирог сливочный крем.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,4 г

Жиры 14,03 г

Углеводы 53,54 г

344 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

42 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Сливочное масло	1 ст.
	Сливочное масло	0,5 шт.

Молочные продукты

Сметана

0,5 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст.
	Сахарная пудра	500 г
	Соль	0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

230 г

Чай, кофе, какао

Какао

0,5 ст.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175С. Смажьте малом форму для пирога размером 21х33см, а затем насыпьте на дно формы немного муки.

Шаг 2

	Сливочное масло	1 ст.
	Вода	1 ст.
	Какао	0,5 ст.

Начните с приготовления теста для пирога. В небольшой кастрюле смешайте масло (можно маргарин), воду, какао-порошок и разогревайте все на среднем огне, пока масса не закипит.

Шаг 3

	Мука пшеничная	2 ст.
	Сахар-песок	2 ст.
	Сметана	0,5 ст.

Перелейте полученную массу в миску и добавьте к ней муку, сахар, сметану.

Шаг 4

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

К общей массе добавьте предварительно взбитые яйца, соду и соль. Все ингредиенты перемешайте так, чтобы получилась однородная масса. Взбивайте тесто около 2 минут, а затем переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте пирог 30-35 минут. Воткните в центр зубочистку: если тесто к ней не липнет, значит пирог готов.

Шаг 5

	Сливочное масло	0,5 шт.
	Сыр сливочный	230 г
	Сахарная пудра	500 г

Когда пирог полностью остыл, начните готовить крем. Смешайте половину упаковки мягкого масла, мягкий сливочный сыр и сахарную пудру. Взбивайте миксером до образования легкой, воздушной массы.

Шаг 6