Клюквенный песочный пирог

Смешать всё в однородную массу, скатать шарик и в плёнке оставить в холодильнике на пол часа.

Разровнять в форме и сделать бортики из теста

Клюкву (можно замороженную) перетереть с сахаром и вылить в форму

Взбить белки с сахаром (сахар вводим постепенно) до крепких пиков

Аккуратно разровнять сверху слоя с клюквой

Выпекать 30 -35 мин (смотрите,чтобы белок сверху стал коричневатый) при температуре 180 гр