Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
понедельник, 23.36
Пирог с сыром грюйер и пореем

Пирог с сыром грюйер и пореем

Порций8
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Пирог с начинкой из сыра грюйер, французских сливок и чеснока с пореем.

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,68 г
Жиры 16,54 г
Углеводы 23,05 г
284
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
нравится
3 добавили себе
4
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 1 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 110 г
Молочные продукты
Сливки
Сливки 140 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 220 г
Овощи свежие
Лук-порей
Лук-порей 2 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 щеп.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 щеп.
Сыры
Грюйер
Грюйер 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная220 г
Сливочное масло
Сливочное масло110 г
Соль
Соль1 щеп.

Тесто:
Смешать муку, холодное масло и соль и перемешать пальцами до консистенции хлебной крошки. Не перестарайтесь, смесь должна остаться холодной.

Шаг 2
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Добавить яйцо, перемешать и слепить из теста шар. Сплющить шар руками и завернуть в полиэтиленовую пленку.
Поставить тесто в холодильник минимум на полчаса.

Шаг 3

Раскатать тесто на поверхности, слегка посыпанной мукой, в лепешку толщиной около 2 мм. Разложить тесто по 8 маленьким формам для выпечки или положить в 1 большую, отрезая излишки. Учтите, что готовое тесто немного уменьшится в размере.
Поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

Разогреть духовку до 180C. Накрыть тесто вощеной бумагой и положить сверху пресс (керамические шарики или бобы). Выпекать 15 минут, затем снять бумагу с шариками и выпекать еще 5 минут, пока не корка не подрумянится.

Шаг 5
Оливковое масло
Оливковое масло1 ст. л.
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Лук-порей
Лук-порей2 шт.

Нагреть масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавить чеснок и лук-порей и обжаривать, пока не размягчатся.

Шаг 6
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Сливки
Сливки140 мл
Грюйер
Грюйер100 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 щеп.

Смешать в миске яйцо, французские сливки, сыр грюйер и чеснок с пореем. Приправить солью и перцем по вкусу.

Шаг 7

Выложить смесь в готовую корку и выпекать 15-20 минут, пока не подрумянится и не застынет в центре.

Шаг 8

Подавать пирог теплым или холодным.

Посмотреть еще
Zoya7
Слоеный пирог с сыром и беконом
Домашние рецепты
1.11K
4.91K
49
patee
Заливной пирог с сыром и сосисками в мультиварке
Домашние рецепты
122
674
14
Zoya7
Пирог с сыром и шпинатом
Домашние рецепты
142
964
3
katrych
Слоеный пирог с сыром
Итальянская кухня
11
112
3
Zoya7
Пирог с курицей, грибами и брокколи
Французская кухня
730
3.89K
38
Zoya7
Заливной пирог с мясом, рисом и грибами
Домашние рецепты
277
1.97K
14
Zoya7
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем
Домашние рецепты
88
312
5
Roksana Bekker
Пирог с зеленым луком и яйцом
Русская кухня
14
171
2
nadezhda-krumskaya
Слоеный пирог с сыром
Домашние рецепты
12
77
0
Povar
Мясной пирог с сыром
Домашние рецепты
122
599
12
patee
Слоёный пирог с сыром
Домашние рецепты
65
291
3
LinaForm
Пирог с сыром фета
Итальянская кухня
7
92
4
patee
Осетинский пирог с сыром
Осетинская кухня
13
176
1
patee
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней
Домашние рецепты
448
895
18
patee
Песочный пирог с красной смородиной и меренгой
Домашние рецепты
20
217
0
anrieta
Пирог с вишневым повидлом и орехами на сливках
Домашние рецепты
7
51
0
Irina Kuravska
Пирог с зелёным луком и яйцом
Домашние рецепты
0
8
0
patee
Киш с сыром и луком-пореем
Французская кухня
34
172
8
katbka
Пирог с карамельным луком и козьим сыром
Американская кухня
1
4
0
Natalia79
Пирог с сыром и зеленью из слоенного теста.
Греческая кухня
6
86
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта