veraCelikten
пятница, 20.35
Штрудель яблочный
| Порций | 10 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Есть много рецептов как готовить штрудель, и из слоеного и из вытяжного теста. Я же предлагаю рецепт по которому готовили этот замечательный десерт наши бабушки- тонкое , хрустящее дрожжевое тесто.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,95 г
Жиры 10,67 г
Углеводы 34,06 г
|
250
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 12 нравится140 добавили себе
156
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Штрудель яблочный - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/98/20/640x.jpg")
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
1 ст. л.
Соль
1 щеп.
Молоко коровье
200 г
Дрожжи сухие активные
10 г
Подсолнечное масло
70 г
Мука пшеничная
450 г
Смешать отдельно сухие и мокрые ингредиенты , соединить обе массы.Замесить мягкое тесто и оставить в теплом месте на час чтобы подошло.
Шаг 2
![Штрудель яблочный - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/98/21/640x.jpg")
Яблоко
4 шт.
Изюм светлый
4 ст. л.
Сахар-песок
п/в
Корица
п/в
Сливочное масло
100 г
Сухари панировочные
100 г
Тесто раскатать очень тонко,меньшую его половину высыпать сухарями, затем выложить на верх на сухари нарезаные мелко яблоки, изюм и сахар, можно сбрызнуть яблоки соком лимона, тогда они не потемнеют. Большую часть раскатанного теста смазать растопленным сливочным маслом . Свернуть штрудель, переложить на противень, сверху смазать сливочным маслом. Выпекать при 180-200 градусах. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита !
