понедельник, 20.13

Яблочный пирог с корицей

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,53 г

Жиры 9,06 г

Углеводы 30,16 г

207 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

9 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

115 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	125 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	150 г
	Сахарная пудра	2 ст. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Соки, воды, напитки

Яблочный сок

3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Корица	1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Яблоко

4 шт.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	2 шт.
	Яблоко	4 шт.
	Соль	0,2 ч. л.
	Яблочный сок	3 ст. л.
	Сахарная пудра	2 ст. л.
	Мука пшеничная	125 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Сливочное масло	115 г
	Сахар-песок	150 г
	Корица	1 ч. л.

Перед тем как начать готовить, включите и разогрейте духовку до 175°С градусов. Следующим делом возьмите пергаментную бумагу и застелите форму 20 см для выпечки пирога. Бумагу смажьте сливочным маслом. Затем, смешаем сухие ингредиенты. В миску просеиваем муку, добавляем соль, разрыхлитель и корицу, перемешиваем. Отставляем в сторонку.
Займёмся яблоками. Яблоки средней величены, очищаем от кожуры и сердцевины. Затем нарезаем кубиками величиной в 2,5 см. В большую миску разбиваем два крупных яйца и взбиваем их до лёгкой пушистой массы. К этой яичной массе добавляем сахар и дополнительно взбиваем ещё 1-2 минуты до растворения сахара. Добавляем ванильный экстракт, растопленное сливочное масло, яблочный сок и ещё раз взбиваем до однородной массы.
Постепенно добавляем смесь муки и корицы продолжая перемешивать. Получиться тесто как густая сметана.

К тесту добавим нарезанные яблоки и ещё раз аккуратно перемешиваем.
Перекладываем в заранее подготовленную форму для выпекания, сверху разравниваем и отправляем печься на 35-40 минут или пока пирог не подрумяниться. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой или зубочисткой. Готовому пирогу даём остыть не вытаскивая его из формы около 10 минут. Затем, вытаскиваем пирог из формы и даём остыть до комнатной температуры. Только потом можно сверху посыпать сахарной пудрой.