Пирог с Черникой

Муку смешать со щепоткой соли. Добавить охлажденное масло, нарезанное небольшим кубиком

Перетереть муку с маслом в крошу,добавить 5-6 ст.л холодной воды. и ванилин

Быстро замешать неоднородное тесто. Обернуть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

Затем 2/3 части теста раскатать в круг и уложить в форму .

Посыпать 1 ст.л. сухарей уложенное тесто

Для начинки чернику смешать с крахмалом, сахаром и оставшимися сухарями
Выложить чернику на тесто.

Оставшееся тесто раскатываем и накрываем им пирог.

Затем защипать края. Лишнее тесто аккуратно обрезать. Выпекать при 220С минут 25-30. Готовому пирогу дать немного остыть, затем разрезаем на сегменты .Приятного аппетита!
(у меня немного разошелся шовчик) Обязательно посмотрите мое видео , где я делаю этот пирог https://youtu.be/ACnBGwPQCEs