Слоеный пирог с корицей

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Начинка:
На среднем огне растопите масло.

Добавьте сахар. Кипятите минуту.

Добавьте сливки, соду и корицу.

Расстелите на противне, покрытом пергаментом для выпечки тесто.
Кисточкой смажьте тесто молоком (это поможет начинке лучше держаться).

Сделайте по краям диагональные насечки. Надрежьте чуть-чуть сверху и снизу.

Половину начинки выложите на тесто, оставляя место по краям.

Укладывайте полоски теста то слева, то справа, как заплетая косичку.

Проверьте, чтобы не осталось промежутков. Отрежьте лишнее.

Смешайте яйцо и воду и кисточкой нанесите на тесто.

Выпекайте 20 минут до золотистой корочки.

Глазурь: смешайте сахарную пудру, молоко и корицу.
Полейте тесто и подавайте к столу.

Приятного аппетита!