Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
пятница, 22.47
Рогалик с яблоками и пирог с маком

Рогалик с яблоками и пирог с маком

Порций15
Время1 час
КухняРусская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Домашняя выпечка любима всеми, поэтому много её не бывает. Предлагаю еще варианты этого чуда кулинарии. Тесто можете печь по любимому рецепту, а оформлять каждый раз по-новому: с яблоками, ягодами, сливами, маком, творогом; в виде рогалика, рулета, салфетки, цветка. Мягкие и пушистые рогалики и пироги с ароматом ванили - вот лучшее дополнение к чаю, кофе и молоку. Дрожжевое тесто всегда у вас получится отменным если вы возьмете дрожжи хорошего качества. Вот и весь секрет.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,56 г
Жиры 10,09 г
Углеводы 38,15 г
263
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 132 нравится
1.05K добавили себе
1186
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 40 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 250 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 400 г
Сахар, мёд, соль
Сахар ванильный
Сахар ванильный 10 г
Сахар-песок
Сахар-песок 5 ст. л.
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 8 г
Мак (семена мака)
Мак (семена мака) 70 г
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Рогалик с яблоками и пирог с маком

Для приготовления рогалика с яблоками и пирога с маком потребуются такие продукты: молоко, дрожжи сухие, сахар, ванильный сахар, соль, масло сливочное и масло подсолнечное, мука, яблоки и маковая начинка или мак.

Шаг 2
Рогалик с яблоками и пирог с маком
Молоко коровье
Молоко коровье250 мл
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие8 г

Молоко подогреваем до теплого. Насыпаем в миску с молоком сухие дрожжи и две-три чайных ложки сахара.

Шаг 3
Рогалик с яблоками и пирог с маком

Через 10-15 минут дрожжи вспенятся.

Шаг 4
Рогалик с яблоками и пирог с маком
Мука пшеничная
Мука пшеничная400 г

Муку просеиваем в миску. Добавляем молоко с дрожжами.

Шаг 5
Рогалик с яблоками и пирог с маком
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл
Соль
Соль0,5 ч. л.

В муку с молоком и дрожжами наливаем подсолнечное масло и кладем соль.

Шаг 6
Рогалик с яблоками и пирог с маком
Сливочное масло
Сливочное масло40 г

Сливочное масло растапливаем и добавляем в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 7
Рогалик с яблоками и пирог с маком
Сахар-песок
Сахар-песок5 ст. л.
Сахар ванильный
Сахар ванильный10 г

А также сахар и ванильный сахар.

Шаг 8
Рогалик с яблоками и пирог с маком

Из перечисленных ингредиентов замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным, мягким и не липнуть к рукам и столу. Жира в нем достаточно много, поэтому с этим проблем не будет. В дальнейшем мука при разделке не понадобится.

Шаг 9
Рогалик с яблоками и пирог с маком

Кладем тесто в кастрюлю, накрываем сухим полотенцем и ставим в теплое место.

Шаг 10
Рогалик с яблоками и пирог с маком

Через час - полтора тесто увеличится в объёме. Если в кухне прохладно я поступаю так. Слегка подогреваю духовку, затем ее выключаю и ставлю кастрюлю с тестом в тепло. Можно поставить кастрюлю на слегка теплую грелку. Все это ускорит процесс.

Шаг 11
Рогалик с яблоками и пирог с маком
Яблоко
Яблоко2 шт.

Яблоки моем и чистим. Нарезаем небольшими кусочками. Кладем на сковороду, добавляем сахар по вкусу и кусочек сливочного масла.

Шаг 12
Рогалик с яблоками и пирог с маком

Тушим яблоки на среднем огне минут 7-10.

Шаг 13
Рогалик с яблоками и пирог с маком

Тесто делим на две части. Одну часть раскатываем в пласт.

Шаг 14
Рогалик с яблоками и пирог с маком

Выкладываем на пласт тушеные яблоки и сворачиваем рогаликом. Рогалик - рулет с загнутыми концами.

Шаг 15
Рогалик с яблоками и пирог с маком

Вторую часть теста также раскатываем.

Шаг 16
Рогалик с яблоками и пирог с маком
Мак (семена мака)
Мак (семена мака)70 г

Выкладываем на него маковую начинку. Если её у вас нет, то мак нужно проварить в воде, а затем растолочь в ступке или смолоть в кофемолке с сахаром. Сахар кладите по вкусу.

Шаг 17
Рогалик с яблоками и пирог с маком

Сворачиваем пласт теста с маком в рулет.

Шаг 18
Рогалик с яблоками и пирог с маком

Разрезаем рулет с маком на небольшие треугольники.

Шаг 19
Рогалик с яблоками и пирог с маком

Выкладываем треугольники цветком. Кладем его на противень рядом с рогаликом.

Шаг 20
Рогалик с яблоками и пирог с маком

Выпекаем рогалик и пирог в духовке, разогретой до 170-185 градусов С минут 30-40.

Шаг 21
Рогалик с яблоками и пирог с маком

Готовую выпечку достаем из духовки и накрываем сухим полотенцем. Держим так до остывания. Затем подаем или кладём в кастрюлю с крышкой.

Шаг 22
Рогалик с яблоками и пирог с маком

Замечательный пирог с маком и рогалик с яблоками готовы. Приятного чаепития!!

Посмотреть еще
patee
Шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке
Домашние рецепты
132
629
7
Zoya7
Пирог с яблоками и сметанным кремом
Домашние рецепты
593
3.37K
36
Zoya7
Слоеный пирог с яблоками и грушами
Домашние рецепты
31
242
0
nezabudkaa
Быстрый пирог с яблоками и творогом
Домашние рецепты
39
221
1
Zoya7
Песочный пирог с яблоками и малиновым вареньем
Домашние рецепты
488
2.41K
18
patee
Пирог с яблоками и ананасами
Домашние рецепты
45
174
0
Zoya7
Сдобный пирог с яблоками и розами из теста
Домашние рецепты
216
1.18K
9
SvetlanaAnikanova
Рецепта Проще не найти: Смешал, в Духовку и Пеки! Чудесный ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ и Корицей!
Домашние рецепты
15
69
0
patee
Шарлотка с яблоками и карамелью
Домашние рецепты
143
557
11
kissora
Шарлотка с яблоками и бананами
Домашние рецепты
68
64
0
irka9938
Шарлотка с яблоками и красной смородиной
Русская кухня
11
62
0
Sunnny
Пирог с капустой и яблоком
Домашние рецепты
6
34
0
Ilovegerman
Пирог с яблоками и орехами
Русская кухня
19
117
0
VIKTORIYA3939
Пирог с яблоками и абрикосами
Домашние рецепты
7
51
0
Galinakulinar
Пироги с яблоком и корицей, творожные рулеты
Домашние рецепты
2
42
0
Marina4
Пирог с яблоками и вишней
Домашние рецепты
10
55
0
Sunnny
Яблочный пирог с орехами и беконом
Домашние рецепты
0
10
0
patee
Сдобные пироги с яблоками
Украинская кухня
45
132
4
patee
Открытые пироги с яблоками
Русская кухня
21
96
2
AnastaciaStasy
Шоколадный пирог с яблоками
Домашние рецепты
5
51
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта