AmaliaGabrielyan
воскресенье, 13.06
"Гата" (армянская сладость)
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Армянская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Гата (арм. գաթա) — распространённое армянское национальное кондитерское изделие, представляющее собой слоеные пирожки. Часто готовлю, всем нравится 😄👍
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,88 г
Жиры 26,99 г
Углеводы 37,29 г
|
412
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 33 нравится208 добавили себе
245
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
!["Гата" (армянская сладость) - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/bd/89/640x.jpg")
Смешать муку с соль, содой, добавить масло, яйцо, кефир, вымесить тесто. Тесто разделить на три части и поместить в холодильник на 30 мин.
Шаг 2
!["Гата" (армянская сладость) - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/bd/8a/640x.jpg")
Для начинки масло перемешать с сахаром, ванилином и грецкими орехами, добавить муку. Перемешать до образования крошки.
Шаг 3
!["Гата" (армянская сладость) - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/bd/8b/640x.jpg")
Раскатать тесто тонким слоем, выложить ровно по всей поверхности начинку. Скрутить рулетом, смазать взбитым яйцом. Нарезать ромбиками или прямоугольниками. Выложить на противень в предварительно разогретую духовку, выпекать рот 175 градусах 20 мин.
