kateryna3
Friday, 21.00
Хачапури с сыром
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Хачапури – рецепт грузинской национальной кухни, лепёшка с начинкой. Начинка для хачапури может быть разнообразной, это сыр, яйцо, мясо и т.д.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10.19 г
Жиры 6.64 г
Углеводы 34.56 г
|
241
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится37 добавили себе
44
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Сулугуни
150 г
Мука пшеничная
2 ст.
Дрожжи
2 ч. л.
Сливочное масло
0 г
Сода пищевая
0.5 г
Столовый уксус
п/в
Молоко коровье
200 г
Сахар-песок
2.5 ч. л.
Соль
3 щеп.
Замешиваем тесто, оставляем его подойти на час-полтора.Потом разрезаем на порции, катаем их в шарик, затем раскатываем его до размеров чуть больше обычной тарелки.
Кладём начинку, защипываем тесто как на хинкали, раскатываем в лепешку толщиной не больше сантиметра.
Начинка для хачапури с сыром: сыр натираем на крупной тёрке, туда же натираем масло; руками лепим порции в виде шара.
Жарим хачапури с сыром на сухой сковороде минуты по 3-4 с каждой стороны. Выкладываем на тарелку и обязательно смазываем хачапури с сыром сливочным маслом.
Кладём начинку, защипываем тесто как на хинкали, раскатываем в лепешку толщиной не больше сантиметра.
Начинка для хачапури с сыром: сыр натираем на крупной тёрке, туда же натираем масло; руками лепим порции в виде шара.
Жарим хачапури с сыром на сухой сковороде минуты по 3-4 с каждой стороны. Выкладываем на тарелку и обязательно смазываем хачапури с сыром сливочным маслом.
