воскресенье, 16.39

Чесночные булочки

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Вкусные булочки с хрустящей корочкой и ароматом, пробуждающим аппетит. Разве можно отказаться от такой выпечки? Ради одной булочки можно ненадолго забыть и о диете.
Подавать такую выпечку можно к первым блюдам и даже к чаю.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,87 г

Жиры 10,39 г

Углеводы 41,66 г

289 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 45 нравится

358 добавили себе

407

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

2 ст. л.

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	50 г

Молочные продукты

Молоко коровье

250 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

400 г

Овощи свежие

Чеснок

7 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

1 ч. л.

Яйца

Яичный желток

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	250 мл
	Мука пшеничная	400 г
	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Дрожжи сухие активные	1 ч. л.

Замесить все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза.

Шаг 2

Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось.

Шаг 3

	Сливочное масло	50 г
	Чеснок	7 зуб.
	Петрушка	2 ст. л.

Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную.

Шаг 4

Яичный желток

1 шт.

В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка. Булочки смазать взбитым желтком.

Шаг 5