понедельник, 14.03

Домашний багет с ореховой тыквой и соусом песто из шпината

Порции	4
Время	1 час 5 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Давайте приготовим что-нибудь вкусное и необычное.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,59 г

Жиры 15,49 г

Углеводы 11,51 г

220 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

6 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Шпинат

2 ст.

Масла, жиры

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Оливковое масло	50 мл

Овощи свежие

	Капуста брюссельская	200 г
	Лук красный	2 шт.
	Ореховая тыква	1 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Орехи, семечки

Миндаль

10 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль морская

2 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

1 ч. л.

Сыры

	Моцарелла	0,5 ст.
	Пармезан	50 г
	Пармезан	1 ст.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто для пиццы

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 210 градусов.

Шаг 2

	Ореховая тыква	1 шт.
	Капуста брюссельская	200 г
	Лук красный	2 шт.
	Оливковое масло	2 ст. л.

В миску для запекания выложите порезанную ореховую тыкву, брюссельскую капусту (предварительно разрежьте ее пополам) и лук (порезанный на несколько частей). Добавьте оливковое масло и готовьте в духовке 30 минут, периодически перемешивая.
Выньте овощи из духовки.

Шаг 3

Тесто для пиццы

1 шт.

На поверхности, слегка посыпанной мукой, раскатайте тесто для пиццы. Разрежьте тесто на 8 равных квадратов.

Шаг 4

	Чеснок	3 зуб.
	Миндаль	10 шт.
	Шпинат	2 ст.
	Пармезан	50 г
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Соль морская	2 г
	Оливковое масло	50 мл

Теперь приготовим соус песто. Вам понадобятся измельченные в кухонном комбайне чеснок, миндаль, шпинат и сыр пармезан (до однородной констистенции). Добавьте перец и морскую соль по вкусу, а также оливковое масло. Снова перемешайте. Если масса получилась слишком сухой, добавьте еще немного оливкового масла.

Шаг 5

	Пармезан	1 ст.
	Моцарелла	0,5 ст.

Получившийся соус с помощью столовой ложки выложите на 4 квадратика из теста. Сверху добавьте смесь из ореховой тыквы, капусты и лука. Посыпьте тертым сыром пармезан и моцарелла. Сверху накройте оставшимися квадратиками теста. Выложите получившиеся багеты на бумагу для выпечки.

Шаг 6

Выпекайте 30-40 минут до появления золотистой корочки.

Шаг 7

Приятного аппетита!