Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
cookandtasty
среда, 16.52
Пирог со смородиной.
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги и пирожки |
| Способ | Классический |
Приятного аппетита, дорогие подписчики)
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,73 г
Жиры 10,69 г
Углеводы 28,4 г
|
212
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится33 добавили себе
38
5
Вам нужно
Масла, жиры
 |
Сливочное масло | 125 г |
Мука, крахмал
 |
Крахмал картофельный | 1 ч. л. |
 |
Мука пшеничная | п/в |
 |
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
 |
Сахар-песок | 220 г |
 |
Соль | 1 щеп. |
Фрукты, ягоды
 |
Смородина черная | 600 г |
Яйца
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Мука пшеничная | п/в |
|
Сливочное масло | 125 г |
|
Сахар-песок | 220 г |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
|
Крахмал картофельный | 1 ч. л. |
|
Смородина черная | 600 г |
1,5 стакана муки смешать со сливочным маслом в мелкую крошку. Затем добавляем 100 г сахара, разрыхлитель и соль.
Шаг 2
Белки отделяем от желтков. Белки-в холодильник, желтки добавляем в смесь. Руками замешивание тесто. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Смородину(у меня была замороженная) выкладываем в дуршлаг и окатываем кипятком, даем стечь и обсушиться 10 минут. Белки взбиваем до "крутых пиков", добавляем остатки сахара, 1,5 ст. ложки муки и крахмал. Перемешиваем. Аккуратно добавляем смородину.
Шаг 4
Духовку включаем на 180*С. Дно и края формы смазываем слив.маслом. Тесто распределяем по дну формы и делаем бортики. Выкладываем начинку. Выпекать 30 минут при 180*С.
Посмотреть еще
