четверг, 14.18

Пирог "Бурёнка"

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

😋😋😋

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,98 г

Жиры 10,35 г

Углеводы 4,06 г

160 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

138 добавили себе

149

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

400 г

Молочные продукты

Творог

1200 г

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	3 ст. л.
	Мука пшеничная	350 г
	Разрыхлитель	10 г

Сахар, мёд, соль

Сахар кондитерский

300 г

Специи, пряности, добавки

Ванилин

2 ч. л.

Чай, кофе, какао

Какао

50 г

Яйца

Яйцо куриное

304 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Творог	600 г
	Яйцо куриное	300 шт.
	Мука пшеничная	350 г
	Ванилин	1 ч. л.
	Сливочное масло	300 г
	Какао	50 г
	Сахар кондитерский	150 г
	Крахмал картофельный	1,5 ст. л.
	Разрыхлитель	10 г

Тесто: Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки!

Шаг 2

	Творог	600 г
	Яйцо куриное	4 шт.
	Ванилин	1 ч. л.
	Сливочное масло	100 г
	Сахар кондитерский	150 г
	Крахмал картофельный	1,5 ст. л.

Начинка: Взбить творог + масло с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. По одному добавлять яйца, перемешивая и затем взбивать минимально продолжительное время, лишь, чтобы яйца полностью вмешались. Вылить начинку на тесто.

Шаг 3

Далее из оставшегося кусочка теста формируем произвольные лепешки-пятнышки и распределяем их поверх творога. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50 мин.

Шаг 4

Даём полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник (часа на 3).

Приятного аппетита!