четверг, 18.05

Медово-яблочный пирог

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Вариаций на тему открытых яблочных пирогов великое множество. Этот сделан почти в классическом варианте – песочное тесто, зеленые яблоки, корица. Но медовый вкус делает его совершенно особенным.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,19 г

Жиры 17,43 г

Углеводы 49,38 г

370 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 38 нравится

238 добавили себе

280

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

400 г

Сахар, мёд, соль

	Мёд гречишный	100 г
	Сахар-песок	70 г

Специи, пряности, добавки

Корица

10 г

Фрукты, ягоды

Яблоко

150 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	150 г
	Мука пшеничная	400 г
	Мёд гречишный	100 г
	Яйцо куриное	1 шт.

Из муки, яйца, меда и 150 граммов сливочного масла замесить тесто. Для этого холодное масло нарезать мелкими кубиками и перемешать с мукой и остальными ингредиентами.

Шаг 2

Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

Яблоко

150 г

Яблоки почистить, нарезать тонкими дольками. Если готовиться пирог будет не сразу – лучше сбрызнуть их лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Шаг 4

Тесто выложить в круглую форму, сформировать из него лепешку по размеру формы и сделать небольшие бортики по краям. Ломтики яблок выложить по кругу так, чтобы они слегка заходили друг на друга и закрыли все тесто.

Шаг 5

	Сливочное масло	50 г
	Сахар-песок	70 г
	Корица	10 г

Посыпать сверху сахаром, разложить тонкие кусочки оставшегося сливочного масла, посыпать корицей.

Выпекать в разогретой духовке при 170 градусах в течение 30 минут, затем поставить на 3-5 минут под гриль или просто поднять повыше и увеличить температуру до 250 градусов.