понедельник, 06.40

Заливной пирог с индейкой и картофелем

Порций	10
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Сытный и вкусный пирог с начинкой из мяса и картофеля особенно понравится ценителям несладкой выпечки. Готовится он довольно легко, а начинка может заменена на любую другую, это уже дело вкуса.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,6 г

Жиры 11,1 г

Углеводы 21,89 г

223 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 63 нравится

393 добавили себе

460

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

5 г

Молочные продукты

Сметана 20%

300 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	300 г
	Разрыхлитель	10 г

Овощи свежие

Картофель

250 г

Птица

Филе индейки

250 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	15 г
	Соль	8 г

Соусы

Майонез

150 мл

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Филе индейки

250 г

Филе индейки помыть и нарезать мелкими кусочками.

Шаг 2

	Картофель	250 г
	Соль	3 г

Картофель отварить в подсоленной воде и приготовить из него пюре, добавив немного сливочного масла. Также можно воспользоваться уже готовым картофельным пюре, оставшимся после обеда или ужина.

Шаг 3

	Яйцо куриное	3 шт.
	Соль	5 г
	Сметана 20%	300 г
	Майонез	150 мл

Яйца взбить с солью, затем добавить майонез и сметану, хорошо перемешать.

Шаг 4

	Сахар-песок	15 г
	Мука пшеничная	300 г
	Разрыхлитель	10 г

Муку смешать с разрыхлителем в отдельной емкости, затем всыпать ее к другим ингредиентам, добавить неполную столовую ложку сахара.

Шаг 5

Все тщательно перемешать, тесто должно получиться средней консистенции.

Шаг 6

Укроп

5 г

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить половину теста, сверху картофельное пюре, индейку и измельченный укроп. Также можно добавить мелко нарезанный репчатый лук и немного чеснока.

Шаг 7

Сверху начинки выложить оставшееся тесто, разровнять и поставить выпекаться в предварительно разогретую духовку на 60-70 минут.

Шаг 8

Если вы увидите, что пирог стал сверху пригорать, накройте его фольгой и выпекайте далее. Достать пирог из духовки, дать ему остыть и вынуть из формы.