суббота, 01.44

Грибной пирог с помидорами

Порций	8
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Пироги с грибами удивительно разнообразны. И разнообразие это определяется выбором как теста, так и грибов для начинки. Предлагаю вашему вниманию отличный грибной пирог с вешенками и помидорами! Вкусный, сытный, нежный пирог с хрустящей корочкой и сочными помидорами!Такой пирог отлично подойдет для обеда. Пирог готовится очень просто, а главное быстро. Пирог получается с насыщенным грибным вкусом, сливочно-сырная заливка придает пирогу особый нежный вкус. Особый аромат придает пирогу измельченный укроп, а благодаря помидорам, пирог получается более сочным.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,25 г

Жиры 3,91 г

Углеводы 12,04 г

102 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 59 нравится

427 добавили себе

490

Вам нужно

Грибы

Вёшенка

250 г

Зелень и листовые овощи

Укроп

5 стеб.

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	30 мл
	Подсолнечное масло	1 ч. л.

Молочные продукты

Сметана

4 ст. л.

Овощи свежие

	Лук зеленый	1 пуч.
	Лук-порей	70 г
	Помидоры (томат)	4 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Плавленый сыр

180 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное

250 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления грибного пирога нам понадобится: грибы вёшенки, слоеное тесто, помидоры, зеленый лук, лук-порей, плавленый сыр, яйцо, сметана, укроп, масло подсолнечное, соль, черный молотый перец.

Шаг 2

Лук-порей

70 г

Лук-порей порезать тонкими кольцами.

Шаг 3

Лук зеленый

1 пуч.

Зеленый лук порезать средними кольцами.

Шаг 4

Вёшенка

250 г

Грибы порезать средними кубиками.

Шаг 5

Подсолнечное масло

30 мл

В сковороде разогреть подсолнечное масло. В разогретое масло выложить порезанный лук-порей и зеленый лук, слегка обжарить.

Шаг 6

Затем, добавляем грибы. Накрываем сковороду крышкой, тушим 5-7 минут. Затем, хорошо перемешиваем содержимое и тушим еще около 5 минут под закрытой крышкой на слабом огне.

Шаг 7

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Добавляем соль и черный молотый перец, перемешиваем, остужаем грибную массу до комнатной температуры.

Шаг 8

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сметана	4 ст. л.

В глубокой миске смешать сметану и яйцо, взбить в однородную массу.

Шаг 9

Плавленый сыр

180 г

На крупной терке натереть плавленый сыр.

Шаг 10

Перемешиваем в однородную массу.

Шаг 11

	Тесто слоеное	250 г
	Подсолнечное масло	1 ч. л.

Слоеное тесто раскатать скалкой, по диаметру формы для запекания. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Уложить тесто в форму, сделав по краям высокие бортики, лишние кусочки теста обрезать.

Шаг 12

Выкладываем на тесто остывшие грибы.

Шаг 13

Затем, заливаем яично-сырную смесь.

Шаг 14

Помидоры (томат)

4 шт.

Помидоры разрежьте пополам и положите сверху на начинку срезом вниз. Помидоры, лучше всего выбирать мелкие или средние.

Шаг 15

Укроп

5 стеб.

Укроп измельчить, посыпать укропом, как показано на фото.
Запекаем в предварительно разогретой, до 200 градусов духовке, около 35-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку! Тесто и верх пирога должны подрумяниться. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки.

Шаг 16

Грибной пирог готов! Даем пирогу слегка остыть, достаем его из формы и подаем к столу!

Шаг 17

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Пироги Пирог с грибами Пирог из слоеного теста

Грибной пирог с помидорами

Тематические подборки

Похожие рецепты