darimar

Saturday, 03.17

Овощной кугель

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Еврейская кухня
Категория	Пироги и пирожки
Способ	Классический

Овощной кугель - блюдо еврейской кухни. В этом рецепте используются простые и всем известные овощи, они найдутся в холодильнике у любой хозяйки. По сути это овощная запеканка, готовится она быстро и прекрасно подойдет на завтрак. Запеканка получается очень вкусной, особенно со сметаной. Быстро, просто, полезно и вполне диетично. Это блюдо приятно разнообразит Ваш стол яркими красками, что особенно в сезон холодов. Овощи могут быть абсолютно любыми, картошка, лук порей, морковь, чеснок, лук, розмарин.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3.17 г

Жиры 5.25 г

Углеводы 15.22 г

119 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 14 нравится

155 добавили себе

173

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Розмарин

1 стеб.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 мл

Овощи свежие

	Картофель	2 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Лук-порей	4 стеб.
	Морковь	1 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Прованские травы	п/в

Сыры

Плавленый сыр

1 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

4 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления овощного кугеля нам понадобится: картофель, морковь,лук порей, чеснок, лук, розмарин, куриное яйцо, плавленый сыр, подсолнечное масло, панировочные сухари, соль, черный молотый перец, специи.

Шаг 2

Картофель

2 шт.

На крупной терке натираем картофель.

Шаг 3

Морковь

1 шт.

Затем, натираем на крупной терке морковь.

Шаг 4

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук, так же натираем на терке.

Шаг 5

Лук-порей

4 стеб.

Лук-порей режем тонкой соломкой и смешиваем с овощами.

Шаг 6

Чеснок

3 зуб.

Чеснок измельчить любым способом.

Шаг 7

	Прованские травы	п/в
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Розмарин	1 стеб.

Затем, добавляем специи, черный молотый перец, розмарин, соль.

Шаг 8

Сухари панировочные

4 ст. л.

Добавляем панировочные сухари.

Шаг 9

Яйцо куриное

2 шт.

Затем, добавляем в овощи куриные яйца.

Шаг 10

Все ингредиенты, хорошо перемешиваем в однородную массу.

Шаг 11

Подсолнечное масло

50 мл

Форму для запекания хорошо смазываем подсолнечным маслом, выкладываем в форму полученную смесь, равномерно разравниваем по форме.

Шаг 12

Плавленый сыр

1 шт.

Сверху на овощи, натираем плавленый сыр и равномерно распределяем его, по поверхность.

Шаг 13

Выпекаем в духовке при 200 градусах 40 минут, до румяной корочки.
После того,как кугель приготовился, порционно режем и подаем к столу в горячем или теплом виде.

Шаг 14