пятница, 12.30

Ханум

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Азербайджанская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Просто объеденье

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,88 г

Жиры 17,48 г

Углеводы 3,32 г

203 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

108 добавили себе

112

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

п/в

Мясо

Говяжий фарш

500 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

100 мл

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	п/в
	Говяжий фарш	500 г
	Морковь	2 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Вода	100 мл
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.

Шаг 2

Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.
Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.
Приятного аппетита!