Миндальный пирог с грушами

Подготовить необходимые продукты.

Для посыпки: Соединить сахар, имбирь и корицу, перемешать.

В муку всыпать разрыхлитель теста и соду, перемешать.

В миску вложить мягкое сливочное масло, всыпать сахар и взбить миксером на низкой скорости, до кремообразной консистенции. По одному добавить куриные яйца, хорошо взбивая после каждого.

Добавить половину мучной смеси, перемешать. Добавить сметану и снова вымешать.

После чего добавляем миндальную муку и остаток мучной смеси и замесить лопаткой тесто.

Подготавливаем груши. Их нужно помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.

Форму диаметром 20 сантиметров, застелить пергаментом, а бортики смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Переложить тесто в форму и разровнять.

На тесто выложить дольки груш, присыпать посыпкой.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 45-50 минут до сухой шпашки. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Готовый пирог достать из формы, дать остыть на решётке.

Нарезать на порционные кусочки и подать к чаю, кофе, молоку или кефиру.

Всем приятного чаепития!