Marina P
пятница, 15.52
Есть видео
Бисквитный рулет с начинкой из груш

Бисквитный рулет с начинкой из груш

Порций12
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
Когда нужно быстро приготовить вкусный и оригинальный десерт. Бисквитный рулет с начинкой из груш – замечательный выход. Особенность приготовления такого десерта заключается в том, что начинка из груш и бисквитная основа выпекаются вместе. Остаётся только свернуть рулет и угощаться вкусной выпечкой. 
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,12 г
Жиры 1,69 г
Углеводы 27,15 г
132
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Amanda AmandaРоман СергеевЛеся ВагоровскаяIren Begaeva и 2 нравится
25 добавили себе
31
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный 1 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная 120 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар ванильный
Сахар ванильный 0,5 ч. л.
Сахар-песок
Сахар-песок 120 г
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ст. л.
Сахарная пудра
Сахарная пудра 1 ст. л.
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Соки, воды, напитки
Сок лимона Мейера
Сок лимона Мейера 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Имбирь молотый
Имбирь молотый 1 ст. л.
Фрукты, ягоды
Груша
Груша 900 г
Цедра лимона
Цедра лимона 0,5 шт.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная120 г

Подготовить необходимые продукты.

Шаг 2
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 2
Сахар-песок
Сахар-песок120 г

Груши помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Груши лучше брать твёрдых сортов.

Шаг 3
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.

В натёртую грушу всыпать сахар, цедру лимона, имбирь, кукурузный крахмал и влить лимонный сок.

Шаг 4
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 4
Разрыхлитель
Разрыхлитель1 ч. л.

Всё перемешать. Количество сахара регулировать по своему вкусу и от сладости груш.

Шаг 5
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 5
Сахар ванильный
Сахар ванильный0,5 ч. л.

В отдельную ёмкость влить куриные яйца, вбить миксером до мелких пузырьков. Затем всыпать ванильный сахар и порциями в 2-3 приёма всыпать сахар.

Шаг 6
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 6
Соль
Соль0,5 ч. л.

Продолжать взбивать на большой скорости около 10 минут, масса должна стать светлее и увеличится в объёме.

Шаг 7
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 7
Груша
Груша900 г

В полученную массу всыпать через сито просеянную муку, разрыхлитель теста и соль.

Шаг 8
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 8
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст. л.

Аккуратными движениями снизу вверх вмешать мучную смесь, чтобы масса не опала, осталась воздушной и без комочков.

Шаг 9
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 9
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный1 ст. л.

Противень застелить пергаментом. На пергамент выложить начинку, разровнять её.

Шаг 10
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 10
Сок лимона Мейера
Сок лимона Мейера1 ст. л.

На начинку равномерно распределить бисквитное тесто.

Шаг 11
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 11
Цедра лимона
Цедра лимона0,5 шт.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 20 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Шаг 12
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 12
Имбирь молотый
Имбирь молотый1 ст. л.

Готовый бисквит переложить на рабочую поверхность накрыть вторым листом пергамента в размер, на котором выпекался бисквит с начинкой. Перевернуть заготовку на второй лист. Удалить пергамент, на котором выпекался бисквит.

Шаг 13
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 13
Сахарная пудра
Сахарная пудра1 ст. л.

Помогая вторым листом пергамента, свернуть бисквит в рулет, пергамент удалить и дать рулету остыть.

Шаг 14
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 14

Присыпать сахарной пудрой

Шаг 15
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 15

Готовый рулет нарезать на порционные кусочки и подать к чаю, кофе, кефиру или молоку. Всем приятного чаепития!

Шаг 16
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 16

Всем приятного чаепития!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Рулет с джемом из груши
Домашние рецепты
26
157
4
Patee. Рецепты
patee
Пирожки печёные с начинкой из ливера
Домашние рецепты
71
292
12
Игорь Цьох
Игорь Цьох
Рулет с маком (из дрожжевого теста)
Украинская кухня
5
43
0
Marina P
Marina4
Пирожки с начинкой из яблок на кефире
Домашние рецепты
5
36
0
Алина Боджолян
Sunnny
Грушевый тарт с сыром
Домашние рецепты
1
19
0
Алина Боджолян
Sunnny
Чечевичный пирог с коркой из картофельного пюре
Ирландская кухня
3
14
0
Алина Боджолян
Sunnny
Рулет с курицей и халапеньо
Домашние рецепты
9
41
1
Зоя Шунина
Zoya7
Пирожки с курицей из "горячего" теста
Домашние рецепты
18
84
2
Алина Боджолян
Sunnny
Грушевый пирог
Домашние рецепты
3
28
0
Вера Ингалычева
Vera2110
Заливной грушевый пирог
Домашние рецепты
3
31
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта