Зоя Шунина
четверг, 10.38
Рулет с джемом из груши

Рулет с джемом из груши

Порций12
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

При всем изобилии выпечки на прилавках магазинов, лучше готовить её в домашних условиях. Вы уверены в качестве продуктов, но что самое главное - пироги сохраняют тепло ваших рук и эта магия делает пироги необыкновенно вкусными и полезными. Сегодня я приготовила рулеты с джемом из груши. Тесто классическое для такой выпечки, с которым всегда получается отличный результат: мягкие, пушистые изделия.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,57 г
Жиры 6,2 г
Углеводы 50,91 г
286
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BСвітлана ОнищенкоЕкатерина СологубКсения Крохалева и 22 нравится
157 добавили себе
183
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 60 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 250 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 450 г
Сахар, мёд, соль
Сахар ванильный
Сахар ванильный 10 г
Сахар-песок
Сахар-песок 4 ст. л.
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Сладости, джем, варенье
Грушевый джем
Грушевый джем 200 г
Специи, пряности, добавки
Дрожжи
Дрожжи 25 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Рулет с джемом из груши - Шаг 1

Для приготовления рулета с джемом из груши потребуются: молоко, дрожжи свежие, сахар, соль, масло сливочное, мука, ванильный сахар, яйцо, джем из груши.

Шаг 2
Рулет с джемом из груши - Шаг 2
Молоко коровье
Молоко коровье250 мл
Дрожжи
Дрожжи25 г

В теплое молоко кладем свежие дрожжи, перемешиваем. Дрожжи быстро растворятся. Кладем столовую ложку сахара.

Шаг 3
Рулет с джемом из груши - Шаг 3

Через 15 минут дрожжи вспенятся.

Шаг 4
Рулет с джемом из груши - Шаг 4
Сахар-песок
Сахар-песок4 ст. л.
Сахар ванильный
Сахар ванильный10 г
Соль
Соль0,5 ч. л.
Сливочное масло
Сливочное масло60 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная450 г

В молоко с дрожжами высыпаем просеянную муку. Кладем соль, сахар, ванильный сахар и сливочное масло(можно растопить).

Шаг 5
Рулет с джемом из груши - Шаг 5

Перемешать все ингредиента для теста ложкой.

Шаг 6
Рулет с джемом из груши - Шаг 6

Выложить на стол, присыпанный мукой и замесить мягкое, эластичное тесто. Оно может немного липнуть к рукам, это нормально.

Шаг 7
Рулет с джемом из груши - Шаг 7

Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место.

Шаг 8
Рулет с джемом из груши - Шаг 8

Через 50-60 минут тесто значительно увеличится в размере.

Шаг 9
Рулет с джемом из груши - Шаг 9

Достать тесто из миски, обмять и разделить на две части. Каждую раскатать в пласт.

Шаг 10
Рулет с джемом из груши - Шаг 10
Грушевый джем
Грушевый джем200 г

Выложить на пласт теста грушевый джем.

Шаг 11
Рулет с джемом из груши - Шаг 11

Свернуть тесто с джемом рулетом.

Шаг 12
Рулет с джемом из груши - Шаг 12

Выложить рулеты на противень с бумагой для выпечки.

Шаг 13
Рулет с джемом из груши - Шаг 13
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Смазать изделия взбитым яйцом и дать постоять при комнатной температуре 20-25 минут.

Шаг 14
Рулет с джемом из груши - Шаг 14

Выпекать рулеты в духовке при температуре 170-175 градусов до румяной корочки 30-35 минут.

Шаг 15
Рулет с джемом из груши - Шаг 15

Готовые рулеты можно украсить смесью сахарной пудры, молока и лимонного сока, но это не обязательно.

Шаг 16
Рулет с джемом из груши - Шаг 16

Рулеты с джемом из груши готовы. Подаем к чаю, молоку, кофе. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Marina P
Marina4
Бисквитный рулет с начинкой из груш
Домашние рецепты
4
21
0
Зоя Шунина
Zoya7
Плетеный рулет с джемом
Домашние рецепты
7
61
0
Игорь Цьох
Игорь Цьох
Рулет с маком (из дрожжевого теста)
Украинская кухня
5
41
0
Зоя Шунина
Zoya7
Пирог с вишневым джемом
Домашние рецепты
10
30
0
Зоя Шунина
Zoya7
Слоеный пирог с яблоками и грушами
Домашние рецепты
31
249
0
Алина Боджолян
Sunnny
Грушевый тарт с сыром
Домашние рецепты
1
19
0
Алина Боджолян
Sunnny
Эмпанадас с джемом
Испанская кухня
5
25
1
Алина Боджолян
Sunnny
Слойки с джемом
Домашние рецепты
7
56
2
Patee. Рецепты
patee
Пирожки печёные с начинкой из ливера
Домашние рецепты
67
284
12
Зоя Шунина
Zoya7
Медовая коврижка с джемом
Домашние рецепты
53
268
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта