Шоколадный пирог с яблоками в глазури

Размягченное масло взбить с сахаром до пышного состояния и до полного растворения сахара.

Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая...

Смешать все сухие ингредиенты.Размельчите предварительно миндаль в крошку

Добавить все сухие ингредиенты в масляную массу и как следует перемешать до однородного состояния.

Яблоки нарезать достаточно крупно, если яблоки некрупные (как у меня), то просто на четвертинки. По желанию можно залить их ромом (заранее) и оставить постоять. Учитывая, что я готовила пирог детям, я не стала заливать яблочки! Они все равно получились необыкновенно вкусными в этом бисквите!

Выложить яблоки в тесто и перемешать.

Переложить все в форму (диаметр 24 см), застеленную пекарской бумагой и разровнять.

Выпекать около часа в разогретой духовке. Готовность пирога обязательно проверить деревянной шпажкой. Если верх пирога начнет зажариваться, просто накрыть его фольгой и продолжать выпекать до готовности. Готовый пирог достать из духовки и дать постоять 15 минут. Затем извлечь из формы и дать полностью остыть на решетке.

Приготовить глазурь. На водяной бане растопить кусочки шоколада в сливках... Размешать, чтобы не было комочков!

Залить остывший пирог шоколадной глазурью!