Кутабы с зеленью

Муку просеять с солью, высыпать в глубокую чашку. Добавить 1/4 стакана теплой воды, перемешать. Аккуратно вливать оставшуюся воду, постоянно помешивая. Замесить крутое тесто.

Зелень промыть, обсушить бумажным полотенцем. Мелко порубить, выложить в чашку, добавить растопленное сливочное масло, тщательно перемешать.

Тесто разрезать на 4 одинаковых кусочка. Каждый кусок раскатать в очень тонкий пласт.

На одну половину раскатанного пласта выложить начинку, соединить края,запечатать с помощью вилки. Внутри кутаба должно оставаться как можно меньше воздуха.

Сковороду разогреть, выложить кутаб на сухую поверхность. Обжаривать с обеих сторон по 3 минуты. Готовые кутабы смазать размягченным сливочным маслом. Можно подавать. Приятного аппетита!