пятница, 12.36

Пирог-чебурек с сыром и зеленью

Порций	5
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

😋🍕🍵

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,35 г

Жиры 8,7 г

Углеводы 26,53 г

217 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

55 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Шпинат

1 пуч.

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	20 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст.

Овощи свежие

Лук зеленый

1 пуч.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие быстродействующие

1 ст. л.

Сыры

Брынза

150 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	3 ст.
	Вода	1 ст.
	Дрожжи сухие быстродействующие	1 ст. л.
	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Шпинат	1 пуч.
	Лук зеленый	1 пуч.
	Сливочное масло	20 г
	Брынза	150 г

Из данного количества продуктов получается два пирога.Если противень большой,можно сразу выпечь два.

Шаг 2

Итак:1 стакан теплой воды вылить в глубокую посуду, добавить 1 ст. л дрожжей и сахар.Оставить на 10 минут. Затем просеять 3стакана муки,добавить соль и 2ст.л подсолнечного масла. Замесить тесто, оно должно быть эластичным,но не тугим. Накрыть пищевой пленкой или чистым кухоным полотенцем, оставить подниматься в теплом месте.

Шаг 3

Зелень помыть, обсушить, нарезать. Брынзу размять вилкой, смешать с зеленью. Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто разделить на две равные части, скатать в колобок .Каждый колобок раскатать в круг, диаметром 26-30см.,толщиной 0.5см.Переложить на смазанный маслом противень. На одну половину круга выложить начинку, другой накрыть, защипать края руками, после вилкой.Поставить в горячую духовку на 15 мин на 180 градусов. Горячий пирог сразу смазать сливочным маслом, с обеих сторон.

Шаг 4