Вера Ингалычева
воскресенье, 18.00
Картофельные рулетики с грибами

Картофельные рулетики с грибами

Порций12
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
Предлагаю приготовить картофельные рулетики с грибами. Блюдо вкусное и сытное, и подать его можно как основное блюдо, так и в качестве закуски. Такие рулетики разнообразят ваш повседневный стол, и может украсит праздничный стол.
А если вы используете для приготовления лесные грибы, то блюдо получится особенно ароматным.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,33 г
Жиры 2,47 г
Углеводы 22,96 г
126
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Nataliya IvanovaСветлана СтепановаOlka Savchuk и 3 нравится
57 добавили себе
63
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 250 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 500 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 5 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 2 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ст. л.
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 250 мл
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные 1 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофельные рулетики с грибами - Шаг 1
Картофель
Картофель5 шт.
Мука пшеничная
Мука пшеничная500 г
Вода
Вода250 мл
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст. л.
Соль
Сольп/в
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.
Шампиньон
Шампиньон250 г
Лук репчатый
Лук репчатый2 шт.
Морковь
Морковь1 шт.
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные1 ч. л.
Сливочное масло
Сливочное масло50 г
Очищаем, моем и отвариваем картофель в подсоленной воде. Когда сварится, сольём воду и растолчём в пюре.
Дадим немного остыть.В миску нальём тёплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль и хорошо размешаем. К этой массе добавим тёплую картошку и хорошо размягчённое масло. Хорошенько вымесим. К получившейся массе постепенно добавим муку. И начнём замес теста. Тесто месим до тех пор, пока оно не станет однородным и не начнёт отставать от рук. Замешенное тесто оставим в тёплом месте подходить приблизительно на час. Пока тесто подходит, приготовим начинку.
Для этого подготовленные грибы нарежем небольшими кубиками. Лук чистим и режем на не большие кубики. Морковь чистим и трём на средней тёрки. Грибы, лук,моркови тушим на сковородке с подсолнечным маслом до готовности.
Даём остыть.
Тем временем тесто уже отстоялось.
Рабочую поверхность хорошо посыпаем мукой, выкладываем на неё тесто и раскатываем прямоугольный пласт толщиной 5 мм (приблизительно). На край прямоугольника выкладываем дорожку из грибов.И аккуратненько скручиваем рулетик.Рулетик отрезаем от основного пласта.И разрезаем на кусочки 5-7 см.
Потом опять на край пласта выкладываем грибочки и заворачиваем в рулетик. И так, пока не закончится тесто. Выкладываем рулетики на противень, застeлeнный бумагой для выпечки. Смазываем готовые рулетики взбитым яйцом или растительным маслом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут. Когда испекутся, снимаем с противня и подаём к столу, можно со сметаной, очень вкусно! Приятного аппетита!!!
Посмотреть еще
Лариса Пермякова
Larisa
Пирожки с грибами
Русская кухня
30
221
1
Екатерина Воробьева
katbka
Пирожки с грибами и свининой
Домашние рецепты
10
40
0
Patee. Рецепты
patee
Пирог с грибами в мультиварке
Домашние рецепты
70
420
7
Patee. Рецепты
patee
Открытый слоеный пирог с грибами
Домашние рецепты
40
340
4
Nastya Bambi
NastyaBambi
Картофельные Зразы / Пирожки без дрожжей
Домашние рецепты
51
342
0
Dolce Cuore
mansana
Слоеный пирог с грибами
Домашние рецепты
6
42
0
Елена Воронова
lenchik200707
Пирог с грибами и плавленным сыром
Домашние рецепты
9
78
0
🍰delicious life🍓 Гузеевы
Olga2004
Блинчатый пирог с грибами
Домашние рецепты
12
149
0
N. Anrieta
anrieta
Дрожжевые пирожки с грибами и яйцом
Русская кухня
46
223
0
N. Anrieta
anrieta
Пирог с грибами и копчёной грудинкой
Русская кухня
16
98
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта