воскресенье, 11.08
Ежевичный коблер

Ежевичный коблер

Порций6
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Коблер из свежей ежевики с лимонным соком и корицей, приготовленный на чугунной сковороде. Можно подавать с ванильным мороженым.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,98 г
Жиры 6,86 г
Углеводы 28,72 г
178
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится
20 добавили себе
22
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 140 г
Мука, крахмал
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный 2 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1,5 ст.
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 240 г
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 140 мл
Лимонный сок
Лимонный сок 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Корица
Корица 1 ст. л.
Фрукты, ягоды
Ежевика
Ежевика 1 кг
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная1,5 ст.
Сахар-песок
Сахар-песок240 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель1,5 ч. л.
Соль
Соль0,5 ч. л.
Корица
Корица1 ст. л.

Смешать в большой миске муку с половиной сахара, разрыхлителем, солью и корицей.

Шаг 3
Ежевичный коблер
Сливочное масло
Сливочное масло140 г

Добавить нарезанное холодное масло.

Шаг 4
Ежевичный коблер

Растереть до консистенции крошки.

Шаг 5
Ежевичный коблер
Вода
Вода80 мл

Влить кипяток и перемешать, чтобы тесто полностью увлажнилось. Отложить в сторону.

Шаг 6
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный2 ст. л.
Вода
Вода60 мл

Развести крахмал в холодной воде в небольшой миске.

Шаг 7
Ежевичный коблер
Лимонный сок
Лимонный сок1 ст. л.
Ежевика
Ежевика1 кг

Добавить лимонный сок, ягоды и оставшийся сахар.

Шаг 8
Ежевичный коблер

Тщательно перемешать.

Шаг 9
Ежевичный коблер

Выложить ягоды на чугунную сковороду диаметром 25 см.

Шаг 10
Ежевичный коблер

Поставить ягодную смесь на средний огонь и, часто помешивая, довести до кипения. Снять с огня.

Шаг 11
Ежевичный коблер

Выложить тесто на сковороду поверх ягод ложкой небольшими порциями.

Шаг 12
Ежевичный коблер

Поставить на противень, застеленный фольгой, и убрать в разогретую духовку.

Шаг 13
Ежевичный коблер

Запекать 20-25 минут, пока тесто не подрумянится, а ягодная масса не загустеет и не закипит.

Шаг 14
Ежевичный коблер

Примечание:
Если у вас нет чугунной сковороды, можно приготовить ягоды в кастрюле, а потом выложить в форму для выпечки.

Посмотреть еще
Mohn Broetchen
Персиковый коблер
Американская кухня
8
52
0
NataliaKhromova
Ежевичный чизкейк
Американская кухня
4
66
0
Sunnny
Вишневый коблер Мичиган
Домашние рецепты
3
8
0
Sunnny
Грушево-черничный коблер
Домашние рецепты
2
14
0
Sunnny
Черничный коблер
Домашние рецепты
9
54
0
Sunnny
Клубничный коблер
Домашние рецепты
5
18
1
Olga03
Ежевичный пирог
Австрийская кухня
2
48
0
mimibecoder
Коблер (пирог) с ежевикой
Английская кухня
3
42
0
Sunnny
Ежевичный пирог
Домашние рецепты
4
16
0
Sunnny
Коблер с персиками и ежевикой
Домашние рецепты
9
28
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта