Ягодный пирог

Замесить тесто. Взять муку.

Добавить размягчённое сливочное масло (можно заменить маргарином).

Всыпать сахарную пудру.

Добавить 1 желток.

Добавить щепотку соли и цедру лимона.

Вымесить тесто.

Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить в холодильник на 1 ч.

Клубнику вымыть в прохладной воде, обсушить и нарезать ломтиками.

Тесто раскатать, выстлать им форму для выпекания (в идеале, круглую) и сделать бортики. Наколоть тесто вилкой.

Смазать клубничным конфитюром.

Выложить на него слой клубники.

Выпекать 25 мин при 200 градусах.

Оставшийся конфитюр смешать с 0,5 стол. ложки воды и довести до кипения.

Вынуть пирог из духовки, смазать конфитюром.

Посыпать миндалём.

Приятного аппетита!)