Открытый пирог с грибами
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Очень вкусный пирог, несложный в приготовлении, нравится абсолютно всем в нашей семье.
|
224
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
![Открытый пирог с грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/70/77/640x.jpg")
Перемешать муку со сливочным маслом, разрыхлителем, посолить, добавить сметану и немного холодной воды.
![Открытый пирог с грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/70/78/640x.jpg")
Замесить гладкое тесто. Обернуть пищевой пленкой, положить в холодильник на 1 час.
![Открытый пирог с грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/70/79/640x.jpg")
Грибы измельчить, лук нарезать кубиками. Обжарить все на подсолнечном масле. Посолить, поперчить по вкусу.
![Открытый пирог с грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/70/7a/640x.jpg")
Взбить 2 яйца
![Открытый пирог с грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/70/7b/640x.jpg")
Любой плавленный сырок натереть на терке
![Открытый пирог с грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/70/7c/640x.jpg")
Тесто раскатать в пласт толщиной 5-мм, выложить в форму. Накрыть пергаментом. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 10 минут. Недопеченный пирог вынуть из духовки и остудить.
![Открытый пирог с грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/70/7d/640x.jpg")
На остуженную заготовку выложить жаренные грибы, залить взбитым яйцом, присыпать тертым плавленным сырком.
Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин.
Готовый пирог вынуть из духовки и украсить зеленью.
