четверг, 17.30

Открытый пирог с грибами

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Очень вкусный пирог, несложный в приготовлении, нравится абсолютно всем в нашей семье.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,59 г

Жиры 15,58 г

Углеводы 17,23 г

224 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

500 г

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	200 г

Молочные продукты

Сметана

2 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	2 ст.
	Разрыхлитель	1 шт.

Овощи свежие

Лук репчатый

2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

2 щеп.

Сыры

Плавленый сыр

1 шт.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	2 ст.
	Соль	2 щеп.
	Сметана	2 ст. л.
	Разрыхлитель	1 шт.
	Сливочное масло	200 г

Перемешать муку со сливочным маслом, разрыхлителем, посолить, добавить сметану и немного холодной воды.

Шаг 2

Замесить гладкое тесто. Обернуть пищевой пленкой, положить в холодильник на 1 час.

Шаг 3

	Шампиньон	500 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Подсолнечное масло	2 ст. л.

Грибы измельчить, лук нарезать кубиками. Обжарить все на подсолнечном масле. Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 4

Яйцо куриное

2 шт.

Взбить 2 яйца

Шаг 5

Плавленый сыр

1 шт.

Любой плавленный сырок натереть на терке

Шаг 6

Тесто раскатать в пласт толщиной 5-мм, выложить в форму. Накрыть пергаментом. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 10 минут. Недопеченный пирог вынуть из духовки и остудить.

Шаг 7

На остуженную заготовку выложить жаренные грибы, залить взбитым яйцом, присыпать тертым плавленным сырком.
Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин.
Готовый пирог вынуть из духовки и украсить зеленью.