Киш с беконом и грибами
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Вкуснейшее сочетание жареного бекона с чесноком, сыром и грибами в открытом пироге.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
341
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 9 нравится |
Шампиньон | 230 г |
 |
Молоко коровье | 240 мл |
 |
Бекон | 6 шт. |
 |
Лук репчатый | 0,5 шт. |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Соус Табаско | 0,2 ч. л. |
|
Креольская приправа | 0,5 ч. л. |
 |
Колби | 240 г |
|
Тесто слоеное дрожжевое | 1 шт. |
 |
Яйцо куриное | 4 шт. |
![Киш с беконом и грибами - Шаг 1](src="/r/x6/02/04/be/640x.jpg")
|
Бекон | 6 шт. |
Нарезать бекон полосками 5-10 мм.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 2](src="/r/x6/02/04/bf/640x.jpg")
Обжарить на сковороде.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 3](src="/r/x6/02/04/c0/640x.jpg")
Выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 4](src="/r/x6/02/04/c1/640x.jpg")
Жир от бекона перелить в маленькую миску.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 5](src="/r/x6/02/04/c2/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 4 шт. |
|
Соус Табаско | 0,2 ч. л. |
|
Креольская приправа | 0,5 ч. л. |
Взбить яйца с соусом Табаско (или другим острым соусом) и креольской приправой. Рецепт креольской приправы можете найти здесь - http://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=85713 .
![Киш с беконом и грибами - Шаг 6](src="/r/x6/02/04/c3/640x.jpg")
|
Молоко коровье | 240 мл |
Добавить молоко.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 7](src="/r/x6/02/04/c4/640x.jpg")
Взбить до однородной массы и отложить в сторону.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 8](src="/r/x6/02/04/c5/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 0,5 шт. |
Мелко нарезать лук.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 9](src="/r/x6/02/04/c6/640x.jpg")
|
Чеснок | 2 зуб. |
Измельчить чеснок.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 10](src="/r/x6/02/04/c7/640x.jpg")
|
Шампиньон | 230 г |
Нарезать грибы.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 11](src="/r/x6/02/04/c8/640x.jpg")
Нагреть 2 ст. ложки жира бекона на сковороде и положить на нее лук и чеснок.
Обжаривать около 1 минуты на медленном огне.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 13](src="/r/x6/02/04/c9/640x.jpg")
Добавить грибы.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 14](src="/r/x6/02/04/ca/640x.jpg")
Жарить еще 3-4 минуты.
|
Тесто слоеное дрожжевое | 1 шт. |
Раскатать тесто для пирога и положить в форму для выпечки пирога диаметром около 20 см. Отложить в сторону.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 16](src="/r/x6/02/04/cb/640x.jpg")
|
Колби | 240 г |
Натереть сыр на терке.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 17](src="/r/x6/02/04/cc/640x.jpg")
Положить в яичную смесь.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 18](src="/r/x6/02/04/cd/640x.jpg")
Добавить бекон.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 19](src="/r/x6/02/04/ce/640x.jpg")
Добавить грибы и перемешать.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 20](src="/r/x6/02/04/cf/640x.jpg")
Выложить начинку на тесто для пирога.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 21](src="/r/x6/02/04/d0/640x.jpg")
Выпекать в разогретой духовке (175С) около 1 часа, пока начинка не затвердеет.
![Киш с беконом и грибами - Шаг 22](src="/r/x6/02/04/d1/640x.jpg")
Достать из духовки, разрезать и подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |