Елизавета Тройнич
четверг, 22.23
Яблочный пирог

Яблочный пирог

Порции4
Время1 час
КухняРусская кухня
КатегорияПироги
СпособКлассический
На пудинге
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,82 г
Жиры 6,24 г
Углеводы 19,02 г
135
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Евгения Окутина нравится
5 добавили себе
6
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 600 г
Мука, крахмал
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный 3 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 15 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин п/в
Фрукты, ягоды
Цедра лимона
Цедра лимона 1 шт.
Яблоко
Яблоко 1 кг
Яйца
Яичный белок
Яичный белок 5 г
Яичный желток
Яичный желток 5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Яблоко
Яблоко1 кг
Сахар-песок
Сахар-песок3 ст. л.
Цедра лимона
Цедра лимона1 шт.
Потереть яблоки на крупной терке, без шкурки. Отрезать один кружочек у лимона, выдавить сок и и натереть цедру. Перемешать. Выстелить форму бумагой, без масла. Добавить сахар к яблокам и перемешать, выложить на форму, выпекать 20 минут при 180 гр.
Шаг 2
Яичный желток
Яичный желток5 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок6 ст. л.
Ванилин
Ванилинп/в
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный3 ст. л.
Молоко коровье
Молоко коровье600 г
Сливочное масло
Сливочное масло100 г
Взбить желтки с сахаром, добавить ванилин. Добавить крахмал, все взбить. Пока взбиваем, ставим молоко на огонь. Когда все взбили, тоненькой струйкой вливаем половину горячего молока, продолжая взбивать. Всю эту взбитую массу выливаем в молоко на огонь, либо на водяную баню. Постоянно мешать, пока не станет пудингом. Добавить масло. Перемешать
Шаг 3
Достаём яблоки, выкладываем туда пудинг, ставим на 20 минут в духовку при 180.
Шаг 4
Яичный белок
Яичный белок5 г
Сахар-песок
Сахар-песок6 ст. л.
Через минут 10 начинаем взбивать белки. На большом обороте, взбиваем и постепенно начинаем струйкой (легче высыпать 6 ложек в кружку) всыпать сахар. Достаём из духовки нашу фигню, выкладываем белки с сахаром на форму. Ставим в духовку на 20 при 180. Затем убавляем до 160 и держим ещё 15 минут.

Тематические подборки

ПирогиПирог с яблоками

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта